Pancakes borówkowe

Pancakes borówkowe

Pyszne, owocowe i szybkie ;) Na obiad, kolacje czy śniadanie placuszki borówkowe :) Można zajadać z sosem lub bez :)

Składniki na 10 sporych placuszków:

• 1 i 1/4 szklanki* mąki
• 1 jajko
• 1 i 1/4 szklanki* maślanki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 1 szklanka borówek

*szklanka 250ml

Jajko ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy maślankę następnie dodajemy mąkę, proszek, sodę, oliwę. Dokładnie mieszamy całość mikserem lub za pomocą trzepaczki. Do masy dodajemy borówki i mieszamy ale już za pomocą łyżki. Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni tylko pierwszą partię z odrobiną tłuszczu.

Sos borówkowy:

• 1 duży jogurt grecki
• 1 szklanka borówek

Składniki mieszamy, borówki można trochę po rozgniatać żeby puściły sok ;) Sosem polewamy gotowe pancakes ;)