Smoothie szpinakowe z bananem

I przyszła wiosna! Za oknem ciepło, słonecznie i zielono. W kuchni też zielono. Dzisiaj na drugie śniadanie koktajl szpinakowy. Polecam jest przepyszny i dzięki bananom bardzo syty :) Idealny na przekąskę w ciągu dnia.

Składniki na jedną porcję:

• 2 garście świeżego szpinaku
• 1 banan
• 100-150 ml soku jabłkowego
• 1 łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki wkładamy do misy blendera i rozdrabniamy na gładkie smoothie.
Zdrowa pychota!

Biała czekolada z kardamonem

Ostatnio kardamon jest bardzo często używany w naszej kuchni - do ciast, herbaty czy kawy. Dziś przedstawiam aromatyczną czekoladę do picia właśnie z dodatkiem kardamonu. Wspaniale pachnie i dobrze rozgrzewa po zimowym spacerze ;) Wiecie co jest najlepsze że przygotujecie to cudo w jakieś 5 minut :)

Składniki na 2 porcje:

• 300 ml mleka
• 100 ml śmietanki 30%
• 100g białej czekolady
• ziarenka kardamonu (ok. 1 łyżeczki)

Ja swoje ziarenka wrzuciłam do mleka godzinę przed robieniem czekolady by wydobyć jeszcze więcej aromatu ale nie jest to konieczne.

Mleko podgrzewamy razem z śmietanką i ziarenkami kardamonu. Gdy zacznie się gotować zdejmujemy z ognia.

Przelewamy przez sito by pozbyć się ziarenek. Następnie mieszamy z kawałkami czekolady mieszamy aż czekolada się rozpuści i gotowe ;)

Pychota!

Koktajl bananowy z mango

Koktajl idealny na upalne dni. Jest syty dzięki bananom więc doskonale sprawdzi się jako podwieczorek czy drugie śniadanie ;) Przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut ;)

• 2 mango
• 2 banany
• 200ml mleka
• 100ml wody

Obrane owoce wrzucamy do blendera, zalewamy wodą i mlekiem. Miksujemy aż uzyskamy gładką konsystencję. Można dodać więcej wody/mleka jeżeli chcecie aby koktajl był bardziej płynny. Do całości zaraz przed podaniem dorzuciłam kostki lodu ;)

Smoothie malinowo bananowe na bazie soku jabłkowego

Dzisiaj lekkie śniadanko i owoce ;) Połączenie bardzo dobre i przypadnie do gustu dużym i małym. Zamiast soku można użyć wody. Ja postawiłam na domowej roboty sok z antonówki który dostałam w prezencie. Lubię takie zdrowe prezenty.. zdecydowanie ;)

Poza sezonem można użyć mrożonych malin.


Składniki:

• 2 szklanki malin
• 200 ml soku jabłkowego z antonówek
• 2 banany

Wszystko umieszczamy w misie i za pomocą blendera miksujemy aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Smoothie truskawkowo-bananowe na wodzie kokosowej

Muszę przyznać że pierwszy raz sięgnęłam po wodę kokosową i... Hmm sama w sobie mi niezbyt smakuję, wydaje się nieco mdła. Ale jak już kupiłam to wylewać nie będę :) Stwierdziłam że zmiksuję ją z truskawkami i pewnie będzie dobra. I faktycznie połączenie pyszne i bardzo kokosowe ale nie mdłe. Wodę kupiłam w drogerii Rossman.

Składniki:

• miska obranych truskawek ok. 200g
• 2 banany
• 250 ml wody kokosowej

Wszystkie składniki miksujemy na gładkie smoothie. Pychota!

Śniadaniowy shake malinowy z otrębami

Ostatnio jakaś faza na owocowe mieszanki. Ale to chyba dobrze? Dla mnie oczywiście że tak, zdrowo, smacznie owocowo i już bardzo wiosennie. Dzisiaj trochę przypomnienia sezony malinowego. Shake z dodatkiem mrożonych malin.

Składniki na 2 mniejsze szklanki:

• 2-3 garście mrożonych malin
• 1 banan
• 1 jogurt naturalny do picia 200g
• 100 ml mleka
• 2 łyżeczki otrębów owsianych

Wszystkie składniki (oprócz otrębów) miksujemy blenderem aż powstanie gładki napój mleczny.

Dodajemy otręby i mieszamy.

Koktajl bananowo-jabłkowy

Sezon biegowy został już otwarty więc trzeba zacząć zdrowsze odżywianie :) Polecam koktajl na bazie kefiru idealny po treningu.

Składniki na jedną dużą szklankę:

• 1 jabłko
• 1 banan
• 200g kefiru
• 50ml mleka

Jabłko przekroić na ćwiartki. Wydrążyć środek obrać skórkę. Pokroiłam jabłka na jeszcze mniejsze kawałki żeby się lepiej rozdrabniało.

Do misy wrzucamy jabłka, banana i mleko i blenderem rozdrabniamy aż powstanie gładki mus. 

Mieszamy z kefirem i gotowe :)

Shake bananowo-kawowy

Pomysł na szybki shake bananowy z dodatkiem kawy i nutą cynamonu. Doskonały na lekką kolację czy podwieczorek a nawet drugie śniadanie. Będzie dobry też bez specjalnej okazji gdy macie ochotę na małe co nieco ;)

Składniki na jedną dużą porcję:

• 200 ml mleka
• 1 banan
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (użyłam Nescafe Espresso)
• 1/2 łyżeczki świeżo startej laski cynamonu

Wszystkie składniki wrzucamy do misy blendera.

 Miksujemy aż powstaje jednolity koktajl mleczny.

Można podawać z lodami.

Najlepiej podawać schłodzony.

Koktajl z bananem, kiwi i borówkami

Pyszny koktajl jest doskonalą alternatywą słodkich przekąsek. Idealnie nadaje się na na drugie śniadanie podwieczorek czy lekką kolację. Jest sporą dawką witamin!

Składniki:

• 400g kefiru
• 250g jogurtu naturalnego
• 2 banany 
• 3 kiwi
• garść borówek (u mnie mrożone z sezony letniego)

Banana obieramy. Kiwi obieramy i razem z bananem i borówkami wrzucamy do misy z blendera.

Miksujemy na gładką masę dodajemy kefir i jogurt - mieszamy i gotowe!

Ballantine's drink

Drink na bazie whisky Ballantine's Brasil :) Orzeźwiający i dobry dla tych co lubią whisky. Polecam spróbować. Sprawdzi się na imprezie, urodzinach czy sylwestrze.

Składniki na jeden drink:

• 50-60 ml whisky Ballantine's Brasil
• cola
• sok z 1/2 limonki
• 3 łyżki soku z cytryny
• kostki lodu

Do szklanki wlewamy whisky. Wyciskamy sok z limonki o raz cytryny wlewamy do whisky.
Ja limonkę przekroiłam na pół i każdą połówkę na 6 części, wrzuciłam do szklanki i doskjąc łyżką do dna wycisnęłam sok tak żeby limonka została w drinku.

Dopełniamy colą. I wrzucamy kostki lodu.

Mokka trochę odchudzona

Mokka? to nic innego jak kawa z czekoladą. Czas na wrzucenie pomysłu na mokkę bardziej klasyczną z gorzką czekoladą.  Dlaczego odchudzona? Bo ten rodzaj kawy podawany jest z bitą śmietaną a że święta za pasem trzeba się trochę po oszczędzać przed ;) Jeśli chcecie aby kawa była mniej gorzka dodajcie czekoladę z mniejszą zawartością kakao lub po prostu mleczną.

Składniki na szklankę 300 ml:

• 1/3 espresso czyli 100 ml ( u mnie z dwóch łyżeczek)
• 2/3 gorącego mleka czyli 200 ml
• 6 kostek gorzkiej czekolady u mnie 90% kakao

Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli i wymieszać z gorącym mlekiem.

Gdy pierwszy raz robiłam ta kawę powstały grudki więc tym razem do rozpuszczonej czekolady dodałam ok 50 ml mleka i rozmieszałam trzepaczką. 

Do szklanki wlać espresso mleko z czekolada wymieszać i się delektować! ;)

Mokka karmeLova ;)

Stwierdziłam że na blogu zdecydowanie brakuje przepisów na kawę tym bardziej że ją uwielbiam i wypijam duże ilości dziennie ;)
Dziś przepis na mokkę karmeLovą :) Mokka jest to rodzaje kawy latte. Składa się z espresso, gorącego mleka i czekolady. Ja użyłam czekolady karmelowej Wedla. Tradycyjnie mokka jest bez piany ja odrobinę spieniłam mleko ale nie jest to konieczne. Espresso zależne jest od tego jak mocną kawę pijecie. Ja do zrobienia kawy użyłam karmelowej Douwe Egberts. 

Składniki na 2 kawy (ok. 200ml jedna):

• 12 kostek czekolady karmeLove E.Wedel (klasyczna bez dodatków)
• 100 ml espresso z 4 łyżeczek kawy 
• ok 300 ml gorącego mleka

Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli i 3 łyżkami mleka. Do czekolady dodajemy zaparzone espresso i mieszamy.

Nalewamy do szklanek kawę. Dopełniamy gorącym mlekiem ( u mnie troszkę pianki zrobionej spieniaczem ;).

FIT koktajl energetyczny z awokado i banana

Pyszne połączenie avocado i banana! Wymieszane z jogurtem naturalnym i kakao :) Dobra propozycja na śniadanie? Deser? Dla mnie zdecydowanie wtedy gdy mam ochotę na coś słodkiego :) Pomysł trenerki zdrowej diety. Ona z pewnością dodaje gorzkie kakao ja dodałam słodkie.

Składniki na dwie duże szklanki:

• 1 duży banan
• 1 awokado (miękkie)
• 400g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kakao
• siemię lniane (opcjonalnie)

Wszystko razem wrzucamy do miski. Blenderem rozdrabniamy i wlewamy do szklanek.
Ja posypałam jeszcze siemieniem lnianym.

Kawa mrożona z lodami

Pychotka! Idealne ochłodzenie w upalne dni! Coś dla miłośników lodów i kawy! Proporcje które podałam są idealne dla osób które lubią niezbyt mocną kawę. Można je dowolnie modyfikować aż znajdziecie swoje ulubione. Polecam na początek skorzystać z tych podanych poniżej.

Składniki (na dużą szklankę):

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka cukru
• ok 30-50ml wrzątku
• mleko schłodzone
• 3-5 gałek lodów
• kakao do dekoracji (można użyć np cynamon)

Do szklanki wsypujemy kawę i cukier i zalewamy wrzątkiem żeby się zaparzyła. 

Dopełniamy szklankę mlekiem ale tak żeby zostały ok 2-3cm od góry niezapełnione - to miejsce na lody.

Nakładamy lody (specjalną do gałek lub zwykłą dużą obiadową ;) i posypujemy kakao.

Frappe - greckie ochłodzenie!

W sam raz na tak upalne dni! Grecka mrożona kawa - niestety smaku nie da się odtworzyć więc koniecznie trzeba jej spróbować będąc w Grecji. Tam można zauważyć monopol Nescafe jednak grecy produkują specjalną odmianę tej kawy do przyrządzania frappe. Jest idealna dla każdego kto lubi kawę. Dobra wersja gdy temperatury sięgają 30 stopni i wypicie ciepłej kawy wydaje się niemożliwe :)

Frappe występuje w 5 odmianach zależy czy chcecie pić ją z mlekiem czy z cukrem. Więc jak będziecie w Grecji musicie podać to info kelnerowi bo te składniki dodaje się w trakcie jej przygotowywania.

Seketo - to kawa bez cukru
Metrio me gala - półsłodka z mlekiem
Gliko choriz gala - słodka ale bez mleka
Gliko me gala - słodka z mlekiem
Metrio choriz gala - półsłodka bez mleka

Dobra ale do rzeczy moja wersja to Metrio choriz gala :)

Moje proporcje:

• 2 łyżeczki kawy
• 1 łyżeczka cukru (brązowy)
• zimna woda
• kostki lodu 

Kawę i cukier zalewamy ok 100 ml zimnej wody (w tym momencie dodajemy także mleko ok 1/2 tego co użyjemy) i ubijamy za pomocą miksera, shakera lub słoiczka po dżemie ;)  I tu uwaga najlepiej użyć drobnoziarnistej kawy wtedy dobrze się rozpuści. Gdy uzyskamy sztywną pianę nad kawą wlewamy do szklanki. Uzupełniamy wodą i lodem.

Ja używałam shakera i wrzuciłam do niego wszystkie składniki razem z lodem.

Lekki koktajl bananowy z melisą i wanilią

Coś na dla miłośników bananów :) Koktajl na kefirze z dodatkiem świeżej melisy i laski wanilii! Idealne orzeźwienie i sycący deser ;)

Składniki na dwie duże szklanki:

• 1 duży kefir (400g)
• 1/2 laski wanilii
• 7-8 listków melisy (można pominąć)
• 2 duże banany

Banany i melisę wrzucamy do blendera i rozgniatamy aż powstanie gładki krem.

Laskę wanilii należy przekroić wzdłuż, wydobyć ziarenka najlepiej za pomocą noża.

Do bananów dorzucamy ziarenka wanilii i kefir całość dokładnie mieszamy.

Mrożona mokka

Propozycja dla kawoszy i nie tylko :) Genialne orzeźwienie w upalne dni! Mieszanka czekolady i kawy jak dla mnie duet idealny ;)

Składniki (na dużą szklankę):

• 4 łyżki gorącej wody
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• mleko
• kostki lodu (ja dałam 3)

Kawę rozpuszczamy z wodą.

Czekoladę siekamy na drobne kawałeczki wrzucamy stopniowo do kawy i mieszamy aż się rozpuści. (można rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej).

Do shakera wrzucamy lód, kawę z rozpuszczoną czekoladą i 2/3 szklanki mleka (odmierzamy tej w której będziemy pić kawę) i mocno wstrząsamy. 

Jeżeli nie posiadacie shakera możecie składniki wymieszać w szklance ;)

Wlewamy do szklanki.

Można podawać z bitą śmietaną ;)

Latte Macchiato o smaku amaretto

Uwielbiam kawe, jestem wręcz kawoholikiem ;) Dzień bez kawy jest dniem straconym! Polecam więc domowe latte macchiato z syropem o smaku amaretto :) Jest naprawdę pyszne :)

Żeby powstała nam 3 warstwowa kawa trzeba przestrzegać paru ważnych zasad :)

1. Temperatura mleka powinna być niższa niż espresso.
2. Kawę wlewamy powoli małym strumyczkiem.
3. Im więcej % będzie miało mleko tym piana będzie lepiej się ubijać.

Składniki na 2 kawy:

• 350ml mleka (u mnie 1,5%)
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• ok.100-120ml wody
• 4 łyżki syropu amaretto (można użyć likieru ;)

Mleko podgrzać i spienić za pomocą blendera/ spieniacza / shakera.
Kawę zalewamy gorącą wodą.
Do szklanek w których będzie podawane latte wlewamy syrop. Następnie mleko (już spienione jeżeli używamy shakera/blendera) i spieniamy. Na końcu powoli małym strumyczkiem wlewamy kawę.

Mojito

Jak dla mnie król wśród drinków orzeźwiający limonkowo miętowy koktajl! :D 

Proporcje są na dość duże szklanki ok 300ml:

• 75ml białego rumu używam golden rum i też jest dobry
• 2 łyżeczki brązowego cukru 
• 1/2 limonki
• 8 listków świeżej mięty 
• 4-5 kostek lodu
• woda gazowana

Do szklanki wrzucamy pokrojoną limonkę ( połówkę kroję na pół i na mniejsze kawałki), cukier i listki mięty (ja je kroję na mniejsze kawałki) całość rozgniatamy żeby limonka puściła sok ;) Wlewamy rum dodajemy kostki lodu (powinien być kruszony ale w sklepach o niego ciężko poza tym bez sensu płacić tyle za wodę?! ew można samemu skruszyć)  dopełniamy wodą gazowaną. Należy go dobrze wymieszać tak żeby cukier się rozpuścił.

Wskazówka: polecam użyć zwykłego brązowego cukru zamiast trzcinowego smak jest praktycznie ten sam a trzcinowy ciężej i dłużej się rozpuszcza :)

Proporcje dobierałam sama więc myślę że ilość mięty, rumu czy wody można dowolnie modyfikować w zależności od tego czy lubicie mięte, słabe czy mocne drinki :)

Poooolecam!

TEQUILA SUNRISE

A więc zaczynamy od drinków :) 

Składniki na drinka do szklanki po pojemności ok 300ml:

• 2x50ml tequili
• 3łyżki grenadiny
• sok pomarańczowy
• kostki lodu

Do szklanki wlać tequile i dopełnić sokiem pomarańczowym ( tylko tak żeby zostało miejsce na kostki lodu). Teraz dodajemy grenadinę żeby był odpowiedni efekt trzeba ją wlewać ostrożnie i powoli ja wlewam ją małym strumieniem po odwróconej łyżce ;) Dodać kostki lodu kto ile woli u mnie 3 duże :) 

Enjoy!