FIT kokosowo daktylowe kulki mocy

Nowy rok w pełni, nowe postanowienia. Jako że od słodyczy to ja zdecydowanie jestem uzależniona wraz z nowym rokiem po raz tysięczny podejmuje wyzwanie ograniczania cukru ;) Na razie nie jest źle. Jako że wiele pokus czyha to tym razem moje smaki powędrowały w stronę kokosa i jakże słodkich daktyli. Tak powstały właśnie te kulki a jako że daktyle są dla mnie meeega słodkie postanowiłam ich smak zneutralizować gorzkim kakao. Wyszło pysznie, spróbujcie sami.

Składniki na ok.10-12 kulek:

• 1 szklanki daktyli namoczonych w wodzie
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 2 łyżki płatków owsianych górskich
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• mąka kokosowa -opcjonalnie

Daktyle zalałam wrzątkiem i mączyłam cały dzień.

Następnie odsączamy je z wody, wrzucamy do malaksera razem z wiórkami i i kakao. Całość miksujemy aż daktyle będą gładką masą. Do masy dodajemy płatki i mieszamy.

Formujemy kulki wielkości orzecha laskowego.

Obtaczamy w mące kokosowej. Są równie smaczne bez tego :)

Przechowywać należy je w lodówce.

Daktylowe kulki mocy z żurawiną

Tak jak obiecywałam będzie więcej fit czy jak kto woli zdrowych słodkości. W internecie można teraz znaleźć mnóstwo przepisów na takie pyszności. Ja wrzucam Wam swoją wersję. Kulki są smaczną alternatywą dla ciastek. Są słodkie dzięki daktylom. Polecam Wam kupienie daktyli niesłodzonych i bez dodatku olejów. Ja swoje zamówiłam on-line. Nie dość że tańsze to jeszcze zdrowsze. Dobra zabierajcie się do roboty bo przepis bajecznie prosty i smaczny ;)

Składniki:

• 1 szklanka suszonych daktyli
• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• garść żurawiny
• 3 łyżki wiórek kokosowych

Daktyle należy wcześniej namoczyć w wodzie. Ja moczyłam swoje jakieś 6h.
Odsączamy daktyle z wody. Wrzucamy do rozdrabniacza lub blendera i miksujemy. U mnie zostały kawałki daktyli, nie miksowałam ich na gładki krem.

Żurawinę posiekać na mniejsze kawałki.

Następnie dodajemy pozostałe składniki i lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Ja swoje przechowywałam w lodówce ;)