Sezamowa granola z tahini i suszoną śliwką

Domowa granola najlepsza, dużo bardziej bogata w składniki niż ta ze sklepu. Dodajesz to co lubisz najbardziej ;) Doskonała do do mleka, jogurtu i deserów.

Składniki:

• 15 łyżek płatków orkiszowych (można użyć owsianych górskich)
• 8 łyżek ziaren słonecznika
• 5 łyżek pestek dyni
• 3 łyżki sezamu
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• garść suszonych śliwek
• garść żurawiny suszonej

• 2 łyżeczki pasty tahini
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 4 łyżki miodu

Wszystkie suche składniki mieszamy w dużej misce. Nie dodajemy owoców suszonych.
W kubku mieszamy mokre składniki.
Dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy.
Na dużą blachę z piekarnika wykładamy papier do pieczenia i wykładamy równomiernie granolę.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st C. Pieczemy ok. 15 min - aż się zarumieni. Ja w połowie czasu mieszam granolę by się nie przypaliła. Po pieczeniu dodajemy suszone owoce, całość mieszamy i gotowe!

FIT ciastka owsiane z masłem orzechowym

Kolejna propozycja z serii FIT słodkości tym razem inspiracją była książka Kingi Paruzel ;) Mam dla Was jeszcze wiele takich smakowitości :) Ciasteczka smakują jak batony wieloziarniste które możecie dostać w każdym sklepie są jednak ich zdrowszą alternatywą. Po zrobieniu masy spróbujcie ich smaku jeżeli będą dla Was mało słodkie możecie dodać syropu klonowego, syropu z agawy lub innego słodzidła ;)

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka masła orzechowego
• 1  potarte jabłko
• 1 duży banan
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki suszonych moreli (posiekanych)
• 1/2 szklanki nasion dyni
• 1/4 szklanki ziaren sezamu

Jabłko zmiksować razem z bananem.
Wymieszać powstałe puree z pozostałymi składnikami.
Z ciasta formujemy kulki i delikatnie spłaszczamy. Układamy w 1cm odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180st C około 15 minut aż się zarumienią.

Granola z masłem orzechowym

Już od bardzo dawna robię domową granolę, smakuje mi dużo bardziej niż ta ze sklepu i sama mogę decydować co się w niej znajduje, w jakich proporcjach a co najważniejsze nie ma w niej tony cukru.

Zachęcam byście spróbowali tej wersji z masłem orzechowym a na blogu klik znajdziecie więcej propozycji na domową granolę :)

Składniki:

• 10 łyżek płatków owsianych górskich
• 8 łyżek słonecznika
• 5 łyżek pestek dyni
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 szklanka żurawiny

• 3 łyżki masła orzechowego
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 3 łyżki miodu

Do miski wrzucamy wszystkie suche składniki oprócz żurawiny. W osobnym naczyniu mieszamy masło orzechowe, miód i olej kokosowy. Mieszankę wlewamy do składników suchych wszystko dokładnie mieszamy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Koniecznie musi do być duża blacha z piekarnika, jeżeli macie mniejszą podzielcie pieczenie granoli na dwa razy.

Pieczemy 175st C przez około 15 min. Ja po 7 min mieszam granolę żeby się nie przypaliła. Czas pieczenia jest zależny od piekarnika, granola powinna się ładnie zarumienić a nie spalić. Po upieczeniu dodaję żurawinę i gotowe!

Doskonale smakuje z jogurtem i owocami ;)

Daktylowe kulki mocy z żurawiną

Tak jak obiecywałam będzie więcej fit czy jak kto woli zdrowych słodkości. W internecie można teraz znaleźć mnóstwo przepisów na takie pyszności. Ja wrzucam Wam swoją wersję. Kulki są smaczną alternatywą dla ciastek. Są słodkie dzięki daktylom. Polecam Wam kupienie daktyli niesłodzonych i bez dodatku olejów. Ja swoje zamówiłam on-line. Nie dość że tańsze to jeszcze zdrowsze. Dobra zabierajcie się do roboty bo przepis bajecznie prosty i smaczny ;)

Składniki:

• 1 szklanka suszonych daktyli
• 1 szklanka płatków owsianych górskich
• garść żurawiny
• 3 łyżki wiórek kokosowych

Daktyle należy wcześniej namoczyć w wodzie. Ja moczyłam swoje jakieś 6h.
Odsączamy daktyle z wody. Wrzucamy do rozdrabniacza lub blendera i miksujemy. U mnie zostały kawałki daktyli, nie miksowałam ich na gładki krem.

Żurawinę posiekać na mniejsze kawałki.

Następnie dodajemy pozostałe składniki i lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Ja swoje przechowywałam w lodówce ;)

FIT batony owsiane z masłem orzechowym i żytem

Zachciało mi się czegoś słodkiego co na dłużej zaspokoi mój głód ;) Przeglądając przepisy wpadło mi parę w oko na batony owsiane z masła orzechowego i okazało się że mam żyto "dmuchane" i nie wiem co z nim zrobić. Batony idealne na drugie śniadanie, do szkoły, do pracy, myślę że i maluchom posmakują ;)

Składniki:

• 1 szklanka masła orzechowego
• 1/2 szklanki syropu klonowego (można zamienić na miód czy syrop z agawy)
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 i 1/2 szklanki żyta ekspandowanego (można zamienić na grykę, orkisz, pszenicę itp)
• 4 łyżki ziaren słonecznika

Masło orzechowe rozpuszczamy w garnuszku by było lejące. Dodajemy syrop klonowy i mieszamy.
Do miski wrzucamy żyto, płatki górskie i słonecznik.

Do ziaren dodajemy mieszankę masła i dokładnie mieszamy.

Przygotowaną masę wykładamy na blaszkę (20x20) wyłożoną papierem do pieczenia.
Równomiernie i dobrze dociskając. Wkładamy do lodówki na 2h.
Następnie kroimy wg uznania i domowe batony gotowe!

Pyyyyycha!

Owsianka rabarbarowa

Rabarbar! :) Owoc który jadłam jako dziecko jeszcze zaraz po zerwaniu mega kwaśny a potem w domu maczając w cukierniczce. Dzieci wiedzą co dobre ;) Dzisiaj połączenie kwaskowatego musu z rabarbaru plus owsianka - śniadanie doskonałe! Żeby owsianka nie była nudna.

Składniki na jedną owsiankę:

• 1 duża lub 2 mniejsze łodygi rabarbaru
• szklanka mleka
• 4-5 łyżek płatków owsianych górskich
• 1 łyżka miodu (lub inna postać lubianego cukru)

Rabarbar wrzucamy do rondelka podlewamy lekko wodą - ok. 2-3 łyżki wody i gotujemy aż owoce będą miały konsystencję musu. Na końcu dodajemy miód.

Mleko z płatkami gotujemy na małym ogniu by powstała gęsta owsianka.

Na powstałą owsiankę wylewamy mus i zajadamy! ;)

Domowa granola kokosowa

Już dawno kusiło mnie żeby zrobić sobie taką domową granolę. Która na prawdę będzie zawierała sporą ilość orzechów i nie będzie miała milion kcal ze względu na dużą ilość cukru. Przepis na taką z dodatkiem kokosu. Dzisiaj zajadałam z mlekiem. Jutro będzie jogurt :)

Składniki:

• 13 łyżek płatków owsianych górskich
• 5 łyżek słonecznika łuskanego
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki orzechów laskowych
• 2 łyżki migdałów 
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki oleju kokosowego

Najpierw wymieszałam olej z miodem.

Następnie do miski wrzuciłam wszystkie składniki dodałam płynną mieszankę. Dokładnie wymieszałam

Na blachę taką z piekarnika nałożyłam papier a następnie równomiernie rozłożyłam granolę.

Piekłam ok. 20 min w temp 180st C. Przemieszałam dwa razy żeby się nie przypaliła.

Zajmuje to tylko chwilę a jest o niebo lepsze i zdrowsze :)

Owsianka borówkowa pychota na śniadanie!

Ostatkiem sił dzielę się przepisem na pyszną i sytą owsiankę! Dobry start na cały dzień. Użyłam mrożonych borówek, zrobiłam spory zapas na całą zimę jeszcze w zeszłym sezonie ;)

Składniki (1 porcja owsianki):

• ok. 200 ml mleka
• 7-8 łyżek płatków owsianych górskich
• garść borówek
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Mleko gotujemy z płatkami na małym ogniu aż uzyskamy gęstą owsiankę. W sumie to zależy od waszych upodobań czy lubicie bardzo a może średnio gęstą owsiankę. 

1/3 owsianki mieszamy z lekko rozgniecionym borówkami.

Układamy warstwami w szklance.