Domowa FIT nutella

Ostatnio ciągle za mną chodzi coś słodkiego.. I koniecznie czekoladowego.. Tak sobie pomyślałam, że może by zrobić taki domowy odpowiednik nutelli? Prezentuję więc FIT nutellę, zrobioną w domu i tylko z 3 składników :) Niebo w głębie i wielki słodyczowy głód zaspokojony :)

Składniki:

• 1 szklanka masła orzechowego
• 1 tabliczka gorzkiej czekolady 70%
• ok.50-100 ml mleka

Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

Mieszamy z masłem orzechowym.

Stopniowo dodajemy mleko. Jego ilość zaleczy od tego jak gęstą chcecie nutellę.

Polecam użyć masła 100% orzechowego bo jest najzdrowsze ;)

Taki krem doskonale smakuje z waflami ryżowymi. Mąż zajada z pieczywem.

Granola z masłem orzechowym

Już od bardzo dawna robię domową granolę, smakuje mi dużo bardziej niż ta ze sklepu i sama mogę decydować co się w niej znajduje, w jakich proporcjach a co najważniejsze nie ma w niej tony cukru.

Zachęcam byście spróbowali tej wersji z masłem orzechowym a na blogu klik znajdziecie więcej propozycji na domową granolę :)

Składniki:

• 10 łyżek płatków owsianych górskich
• 8 łyżek słonecznika
• 5 łyżek pestek dyni
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 1 szklanka żurawiny

• 3 łyżki masła orzechowego
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 3 łyżki miodu

Do miski wrzucamy wszystkie suche składniki oprócz żurawiny. W osobnym naczyniu mieszamy masło orzechowe, miód i olej kokosowy. Mieszankę wlewamy do składników suchych wszystko dokładnie mieszamy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Koniecznie musi do być duża blacha z piekarnika, jeżeli macie mniejszą podzielcie pieczenie granoli na dwa razy.

Pieczemy 175st C przez około 15 min. Ja po 7 min mieszam granolę żeby się nie przypaliła. Czas pieczenia jest zależny od piekarnika, granola powinna się ładnie zarumienić a nie spalić. Po upieczeniu dodaję żurawinę i gotowe!

Doskonale smakuje z jogurtem i owocami ;)

Smoothie bananowe z masłem orzechowym

Bardzo syte smoothie. Moje ulubione połączenie masła orzechowego z bananem :) Idealne po treningu, na drugie śniadanie czy podwieczorek. Posmakuje także dzieciakom ;) Przygotowanie zajmuje niewielką chwilkę.


Składniki na dwie porcje:

• 2 banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 300ml mleka migdałowego (może być każde inne)

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy aż się dokładnie wymieszają. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Ciastka z otrębami gryczanymi masłem orzechowym i żurawiną

Kolejny przepis na ciasteczka z dodatkiem otrębów. Są jeszcze bardziej chrupkie niż też otrębami orkiszowymi. Wydaje mi się że to zasługa tego iż te otręby gryczane nie są uprażone i większe niż te z orkiszu ;) Chrupiące, orzechowe i świeże przez 3 dni - tyle udało im się u nas przetrwać ;)

Składniki na około 25-30 sztuk:

• 125g zimnego masła
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka otrębów gryczanych 
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki masła orzechowego
• 3/4 szklanki cukru pudru ( możecie użyć mniej w zależności od tego jak słodkie ciasteczka lubicie)
• 3/4 szklanki posiekanej żurawiny

Wszystkie składniki oprócz żurawiny zagniatamy w jednolitą kulę ciasta.
Żurawinę siekamy na drobniejsze kawałki i dodajemy do ciasta.

Wkładamy do lodówki na ok. 30 min.

Następnie formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczamy, układamy w odstępach ok 1 cm na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 12-15 min. aż boki ciasteczek się zarumienią.

FIT batony owsiane z masłem orzechowym i żytem

Zachciało mi się czegoś słodkiego co na dłużej zaspokoi mój głód ;) Przeglądając przepisy wpadło mi parę w oko na batony owsiane z masła orzechowego i okazało się że mam żyto "dmuchane" i nie wiem co z nim zrobić. Batony idealne na drugie śniadanie, do szkoły, do pracy, myślę że i maluchom posmakują ;)

Składniki:

• 1 szklanka masła orzechowego
• 1/2 szklanki syropu klonowego (można zamienić na miód czy syrop z agawy)
• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
• 1 i 1/2 szklanki żyta ekspandowanego (można zamienić na grykę, orkisz, pszenicę itp)
• 4 łyżki ziaren słonecznika

Masło orzechowe rozpuszczamy w garnuszku by było lejące. Dodajemy syrop klonowy i mieszamy.
Do miski wrzucamy żyto, płatki górskie i słonecznik.

Do ziaren dodajemy mieszankę masła i dokładnie mieszamy.

Przygotowaną masę wykładamy na blaszkę (20x20) wyłożoną papierem do pieczenia.
Równomiernie i dobrze dociskając. Wkładamy do lodówki na 2h.
Następnie kroimy wg uznania i domowe batony gotowe!

Pyyyyycha!

Czekoladki reese's - zrób to sam w domu!

OOch miłość od pierwszego spróbowania - jedno z głównych "dań" jedzonych podczas zwiedzania Londynu. Coś dla uwielbiających masło orzechowe. A mowa o przepysznych amerykańskich czekoladkach reese's. Już teraz w twoim domu i to w kilka minut! :)

Można je znaleźć w różnej postaci (niestety w Polsce tylko w kilku sklepach) w formie mini i trochę większych czekoladek, w formie babeczki, czekolady, batonika czy drażetek.

Ja nie miałam akurat malutkich foremek więc użyłam tych do muffinek wypełniając je tylko na spodzie. W ten sposób wyszło mi 12 sporych czekoladek. Użyjcie mniejszych foremek a będzie ich około 20 sztuk :) W niedługim czasie powstaną te pyszne cudeńka ;)

Składniki:

• 1/2 szklanki masła orzechowego (gładkiego)
• 4 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki soli
• 200g mlecznej czekolady
• 100g gorzkiej czekolady

Masło, cukier i sól dokładnie mieszamy za pomocą łyżki lub miksera. Tak by składniki dokładnie się połączyły.

Czekolady rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej lub po porostu w mikrofalówce.

Do foremek nakładamy łyżkę czekolady smarując także brzegi (jak na obrazku poniżej) i wstawiamy do lodówki aż czekolada stężeje.


Następnie na środek wykładamy masło orzechowe ilość zależy od wielkości foremek ja do swoich nakładałam małą łyżeczkę. Jeśli macie mniejsze foremki nakładajcie 1/2 łyżeczki.

Masę wyrównujemy.
Zalewamy łyżką czekolady i znów wyrównujemy.

Wkładamy do lodówki by czekolada zastygła.

Czekoladki można długo przechowywać w chłodnym miejscu (u nas to niemożliwe ale może wam się uda ;)

Sernik orzechowy z Reese's

Reese's - obłędne czekoladki których najadłam się mnóstwo w trakcie zwiedzania uroczego Londynu ;)
Przywiozłam też spory zapas ze sobą jednak przetrwała ostatnia paczka z której miał powstać sernik i jest! Pyszny orzechowo czekoladowy. Czekoladki można ominąć w przepisie i będzie on równie smaczny. Polecam jednak gdy będziecie na wycieczce w Anglii żeby je skosztować. Oryginalnie produkt jest amerykański ;)

Składniki na spód:

• 250g ciasteczek użyłam ciemnych "Hitów"
• 50g masła roztopionego
• 1 łyżka kakao gorzkiego

Składniki na masę serową:

• 1kg twarogu na sernik
• 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
• 3 jajka
• 1 szklanka śmietany kremówki 30%
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki masła orzechowego

Składniki na wierzch:

• 150g mlecznej czekolady
• 70ml śmietanki kremówki
• 15 mini czekoladek reese's

Ciasteczka rozdrobnić malakserem, wymieszać z roztopionym masłem i kakao. Wyłożyć równomiernie spód blachy (20x35) pokryty papierem do pieczenia.

Sernik wrzucamy do miski i miksujemy z cukrem. Następnie dodajemy jajka i mąkę. Śmietankę lekko ubijamy by była gęsta (nie sztywna!) i dodajemy do masy. Na końcu masło orzechowe.

Nie mieszamy sernika zbyt długo żeby nie napowietrzyć.

Masę wylewamy na spód i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st C na około 1-1,5h w zależności od piekarnika. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli dodajemy śmietankę. Gdy masa wystygnie i sernik będzie zimny pokrywamy go polewą. Na wierzch kruszymy czekoladki.

Czekoladowe naleśniki z masłem orzechowym i bananami

Grzeszna pokusa na słodki obiad deser kolację a nawet śniadanie :) Kolejny pasujący do siebie duet masło orzechowe i banany! To jest pyszne.

Składniki na ok 10 naleśników:

• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody gazowanej
• 2 szklanki mąki
• 4 łyżki oleju 

Nadzienie:

• 1 łyżka masła orzechowego na każdy naleśniki
• ok. 4 banany
• tabliczka gorzkiej czekolady i 2 łyżki masła lub domowy sos czekoladowy

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Ja pieką na beztłuszczowej ;) Jeśli ciasto będzie zbyt gęste/rzadkie dodać mleka/mąki.

Każdy naleśnik smarujemy łyżką masła orzechowego układamy plasterki banana tylko na jednej połówce. Naleśniki składamy na pół i jeszcze na pół.

Gotowe polewamy sosem czekoladowym lub czekoladą rozpuszczoną z masłem w gorącej kąpieli.