Choinka makowa z ciasta francuskiego

Wrzucam jeszcze przed świętami, bo tak sobie myślę ze to dobra alternatywa dla świątecznego makowca :) Przygotowanie zajmuje jakieś 30 minut, potrzebne są dwa składniki i gotowe :)

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego
• 300g masy makowej

Ciasto kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakładamy jeden płat ciasta francuskiego na drugi. Wycinamy kształt choinki. Zdejmujemy jeden i na ten dolny nakładamy równomiernie masę makową.

Następnie nakładamy drugi kawałek ciasta i lekko dociskamy boki. Na obrazku poniżej pokazałam jak należy ponacinać choinkę. Następnie każdą "gałązkę" zawijamy. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika 180st C na koło 15-20 min. Trzeba kontrolować gdy się zarumieni choinka gotowa.

Wyjmujemy z piekarnika i gotowe. Można ją dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Z resztek ciasta udało mi się zrobić dwie małe choinki w ten sam sposób co tą dużą, użyłam do tego resztę masy makowej z puszki ;)

Pizza na cieście francuskim

Taka pizza sprawdzi się doskonale gdy nie macie zbyt wiele czasu na zrobienie obiadu. Będzie także doskonałą przekąską na imprezę lub wizytę niespodziewanych gości. Nie jest to danie mało kaloryczne, ale sycące i raz na jakiś czas można sobie na nie pozwolić ;)

Składniki:

• płat ciasta francuskiego
• 150g szynki
• 125g sera mozzarella (1 kulka)
• 70g potartego sera cheddar
• sos BBQ
• oregano, bazylia

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
Nakładamy na nią ciasto.
Nakładamy sos BBQ cieniutką warstwę.
Szynkę kroimy w paski lub kostkę, mozzarellę w cieniutkie plasterki.
Sery i szynkę wykładamy na ciasto, posypujemy przyprawami.

Wkładamy do piekarnika 200st C na ok 20 min. Gdyby ser się przypalał na wierzch kładziemy folię.

Pizza gwiazda z ciasta francuskiego

Szybka przekąska doskonała na imprezę lub gdy znajomi mają się zjawić za 15 minut a ty nie wiesz co zrobić. Można zajadać na obiad. Smacznego!


Składniki

• 2 płaty ciasta francuskiego
• 150g potartej mozzarelli
• 50g potartego parmezanu
• 3/4 szklanki sosu pomidorowego (u mnie 1/2 szklanki koncentratu pomidorowego, reszta sosu BBQ + oregano i bazylia)
• przyprawy: bazylia, oregano, tymianek
• 1 rozbełtane jajko

Na blat posypany mąką wykładamy oba płaty ciasta francuskiego i wycinamy z nich dwa koła tej samej wielkości.
Pierwsze koło smarujemy sosem, posypujemy serami, przyprawiamy i przykrywamy drugim kołem.

Na środek kładziemy szklankę i przecinając ciasto wycinamy paski (długość od szklanki do brzegów). Następnie każdy pasek skręcamy wokół własnej osi. Na końcu sklejamy koniec ciasta

Całość smarujemy rozbełtanym jajkiem i pieczemy w temp 200st C około 15 minut. Zajadamy na ciepło.

Francuskie kieszonki ze szpinakiem i fetą

Piątek bez mięsa. Zazwyczaj z naleśnikami jednak tym razem ciasto francuskie ze szpinakiem. Propozycja dobra na obiad ale także doskonale sprawdzi się jako przekąska na przyjęciu czy innej imprezie. Jest szybka w przygotowaniu i syta! :)

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku liście
• 50 g sera feta
• 50 g twardego sera żółtego u mnie parmezan
• 1 ząbek czosnku
• świeżo mielona sól

Szpinak rozmrażamy na patelni tak długo aż woda odparuje. Dorzucamy ząbek czosnku i solimy. 

Ciasto francuskie kroimy na duże kwadraty u mnie powstało 6 sztuk.

Na każdy kwadrat nakładamy ok 2 łyżki szpinaku, kruszymy fetę i ścieramy na tarce na małych oczkach ser żółty (ok 1 łyżeczka na każdy kwadrat).

Proporcje widać na obrazkach poniżej ;) Są "na oko".

Kwadraty tworzymy sklejając przeciwległe boki.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 215 st C u mnie góra-dół. Piekłam aż się zarumieniły ok. 20 min.

Francuskie rożki z nadzieniem porzeczkowym

Idealna, szybka i łatwa w przygotowaniu przekąska. Rożki można zjeść na śniadanie z kawą czy mlekiem. Doskonale sprawdzą się na deser czy podwieczorek. Uratują też imprezę gdy nie masz czasu na długie stanie w kuchni ;) Ja użyłam gęstego dżemu porzeczkowego który robi moja mama ;) Można go zamienić na marmoladę :)

Składniki:

• płat ciasta francuskiego (gotowy ze sklepu)
• domowy dżem porzeczkowy

Ciasto kroimy na 8 mniejszych lub 6 większych kwadratów.

Na środek kładziemy 1 łyżkę dżemu. Składamy na pół tak by powstał trójkąt.

Zlepiamy palcemi boki tak jak pierogi. Można użyć widelca żeby powstał ładny wzorek.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem w dość dużych odstępach ciasto sporo urośnie.

Piekłam w 200st C  15-20 min - aż ciasto się ładnie zarumieni.

Pizza ale nie pizza ;)

Zostało mi opakowanie ciasta francuskiego i nie wiedziałam co z nim zrobić. Wymyśliłam sobie że zrobię pizzę ale taką całkowicie inną. Zamieniłam więc klasyczne ciasto na francuskie, sos pomidorowy na sos z jajek i śmietany. Dorzuciłam fasolkę szparagową żółtą, brokuła, kurczaka o grillowym aromacie i mozzarellę i powstał pyszny obiad ;)

Składniki:

• jedno opakowanie ciasta francuskiego
• 2 jajka
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 150g potartej mozzarelli
• 250g brokuła
• 1 pierś z kurczaka
• 2 garści fasolki szparagowej żółtej
• przyprawa grill klasyczny, bazylia, kolorowy pieprz, sól

Ciasto francuskie zagniatamy w kulkę gdy będzie się bardzo lepić podsypujemy mąką. Następnie należy go rozwałkować nieco więcej niż szerokość formy do tarty. Ciasto powinno być na wysokość ok 1/2 brzegów - opadnie w trakcie pieczenia ale nie zmniejszy swojej objętości dzięki temu masa nie wyleje się poza pizzę. Rozwałkowane ciasto wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnia 180st C na ok 25 min.

W tym czasie brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy razem z fasolką al dente.
Kurczaka kroimy w drobną kosteczkę, doprawiamy przyprawą grill i podsmażamy na patelni.

Teraz sos. Jajka ze szczyptą soli ubijamy mikserem jak na kogel mogel. Dodajemy śmietanę cały czas miksując. Następnie wsypujemy ser i przyprawiamy bazylią, pieprzem i solą do smaku ;) Wrzucamy kurczaka i całość mieszamy.

Ciasto wyciągamy z piekarnika. Wlewamy na to sos z kurczakiem, następnie odsączone z wody warzywa i wkładamy do piekarnika na jakieś 30 min.

Uwaga jeżeli chodzi o czas pieczenia bo każdy piekarnik jest inny. Gdy wyciągamy ciasto powinno być już zarumienione. A gdy wsadzamy już ze składnikami powinniśmy wyjąć gdy jajko będzie ścięte i sos zgęstnieje ;)

Warzywny warkocz

Nie mając pomysły na obiad a mając trochę warzyw można stworzyć pyszny warkocz z ciasta francuskiego nadziany warzywami i kurczakiem! Pychotka ;) Warzywa można dowolnie modyfikować. Kurczaka można pominąć :p

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 10 różyczek brokułów
• 5 brukselek
• 8 pomidorków koktajlowych
• 1 pierś z kurczaka
• do posypania mozzarella może być w plastrach albo potarta
• 1 białko z jajka
• ulubione przyprawy do kurczaka u mnie: bazylia, oregano, tymianek, sól, pieprz kolorowy, czosnek w granulkach, trochę przyprawy "kebab"
• oliwa

Kurczaka kroimy na drobną kostkę, przyprawiamy i tylko podpiekamy (będzie jeszcze w piekarniku) na patelni z dodatkiem oliwy.

Brokuły i brukselki gotujemy w posolonej wodzie al dente.

Warzywa układamy wzdłuż ciasta francuskiego, ale tylko na środku. Brukselki i pomidorki kroimy na pół, różyczki można podzielić na mniejsze. Posypujemy/ układamy mozzarellę.

Boki ciasta z każdej strony tniemy na paski ok 2 cm i tworzymy z ciasta warkocz. Górę smarujemy białkiem. I pieczemy w piekarniku wg przepisu na opakowaniu ciasta. Blachę wykładamy folią i smarujemy 1 łyżką oliwy.

Ok 180st C przez ok 30 min - lepiej sprawdzić na opakowaniu! :)

Ślimaczki z ciasta francuskiego

Dobra przekąska na imprezę! Szybko i pysznie :) Składniki można dowolnie modyfikować w zależności od zawartości lodówki :D

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 200g polędwicy sopockiej w kawałku
• 300g sera żółtego w kostce
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 białko jaja kurzego dużego ;)

Ciasto francuskie rozłożyć. Ser, papryki i szynkę pokroić w drobną kostkę. Porozkładać równomiernie na  cieście francuskim zostawić ok 3 cm z jednej strony nieposypane - tym zakończymy zwijanie naszej rolady. 

No więc po zwinięciu całości w roladę pokroić ja na plastry ok. 2 cm. Każdy plasterek posmarować białkiem z obu stron. 

Ułożyć na blaszce wyłożonej folią aluminiową i piec wg przepisu na opakowaniu ciasta francuskiego zazwyczaj 200st C przez 15-20 min. Jednak jak dla mnie metoda "na oko" jest najlepsza ;)