Mus z banana i awokado BLW

Coś co z pewnością polubi każdy maluch, bo przecież dzieci uwielbiają banany. A w tej formie można doskonale przemycić bardzo zdrowe awokado. Najlepiej podawać zaraz po zmiksowaniu bo mus ma apetyczny kolor - potem ściemnieje :) Taki przysmak będzie także idealny na przekąskę dla mamy :)

Staś jadł po skończeniu roku.

Składniki na 1 porcję:

• 1 banan
• 1/2 awokado

Oba składniki miksujemy i gotowe ;)

Lekka sałatka z jajkiem, kurczakiem i musztardowym dipem

To moja sałatka awaryjna, sprawdza się zarówno na lunch, obiad czy kolację. Składniki można dowolnie modyfikować - nie masz pomidora dorzuć rzodkiewkę, brakuje ogórka możesz go pominąć ;) Ale pamiętajcie że im więcej warzyw tym lepiej Możecie pominąć kurczaka - ja tak robię gdy jem ją na kolację albo gdy mi się nie chce go smażyć. Dip jest jak dla mnie wyśmienity i w wersji do obiadu nadaję się nawet do samej sałaty. Wariantów jest wiele więc inspirujcie się i do roboty ;)


Składniki na dwie porcje:

• 1 opakowanie mix sałat ( mnie z rukolą)
• 1 papryka czerwona
• 2 małe pomidory
• 2 ogórki zielone gruntowe
• 4 jajka
• 1 mała pierś z kurczaka+ ulubione przyprawy
• 1 awokado (miękkie)

Dip:

• 4 łyżeczki musztardy Dijon
• 4 łyżeczki oleju lnianego (może być oliwa z oliwek)
• 4 łyżeczki miodu
• 4 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Kurczaka smażymy z ulubionym przyprawami. Kroimy w paski.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy na ćwiartki.
Paprykę kroimy w paski.
Pomidory w kostkę.
Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.
Awokado przekajamy na pół. Wyjmujemy pestkę, obieramy ze skóry i kroimy w paski.

Dip: Wszystkie składniki mieszamy.

Na talerz wykładamy sałaty, następnie warzywa, awokado, jajka i kurczaka. Całość polewamy sosem i gotowe :) Pychota.. ;)

Pasta z awokado na kanapki

Witajcie kochani ;) Dzisiaj śniadaniowa propozycja. Przez wielu zachwalane i uwielbiane awokado ;) Ja zrobiłam pastę do kanapek. Nie spodziewałam się nawet że to będzie takie pyszne. Będę eksperymentować dalej z innymi dodatkami. Dzisiaj podstawa.

Składniki:

• 1 awokado (miękkie)
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz

Awokado - przekroić na pół, pozbyć się pestki, wydrążyć środek. Następnie zgnieść widelcem.
Czosnek przeciskamy przez praskę lub siekamy na drobniutką kostkę.
Mieszamy składniki i przyprawiamy.

Następnie należy przygotować ulubione pieczywo, wafle ryżowe czy pieczywko chrupkie. Ja polecam ciepłe grzanki z chleba. Pychota ;)

Pastę nakładamy na grzanki i zajadamy. My przegryzaliśmy pomidorami - wyśmienite!

FIT koktajl energetyczny z awokado i banana

Pyszne połączenie avocado i banana! Wymieszane z jogurtem naturalnym i kakao :) Dobra propozycja na śniadanie? Deser? Dla mnie zdecydowanie wtedy gdy mam ochotę na coś słodkiego :) Pomysł trenerki zdrowej diety. Ona z pewnością dodaje gorzkie kakao ja dodałam słodkie.

Składniki na dwie duże szklanki:

• 1 duży banan
• 1 awokado (miękkie)
• 400g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki kakao
• siemię lniane (opcjonalnie)

Wszystko razem wrzucamy do miski. Blenderem rozdrabniamy i wlewamy do szklanek.
Ja posypałam jeszcze siemieniem lnianym.

Awokado na słodko z malinami

U mnie zwykle awokado w wersji słonej z kurczakiem lub jako przekąska. Ostatnio jednak przeglądając bloga Kingi Paruzel natknęłam się na słodką wersję w postaci deseru z malinami.

Na mnie deser nie zrobił większego wrażenia jednak M. był zachwycony ;)
Następnym razem spróbuje go w wersji śniadaniowej - na tostach.

Składniki:

• 2 awokado (miękkie)
• 4 łyżki siemienia lnianego
• maliny
• 2-4 łyżki syropu z agawy (można użyć cukru, syropu klonowego itp)

Awokado rozkroić na pół wydobyć pestkę i za pomocą łyżki wydrążyć miąższ do miseczki. Dokładnie rozgnieść za pomocą widelca.

Siemię lniane uprażyć na suche patelni (wrzucamy ziarenka na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i prażymy przez ok 2-3 min mieszając - można przykryć bo będą "strzelać" jak popcorn )

Wrzucamy ziarenka oraz syrop do awokado i mieszamy.

Do szklanki na dno wrzucamy maliny, następnie mus awokado i dekorujemy malinami.

Guacamole - mundialowa przekąska!

Meksykańska salsa na bazie avocado. Oprócz tego w klasycznej wersji dodajemy sól i sok z limonki.
Amerykańskie wersje zawierają śmietanę a nawet majonez. Bo mimo guacamole wywodzi się z meksyku jest bardzo popularną przekąską w USA.

Przekąskę można wzbogacić chilli, pomidorami, cebulą.

Bardzo dobry dodatek to mundialowych przekąsek. Podawać z chipsami tortilli lub nachos.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado (miękkie)
• 2 łyżeczki soku z limonki
• odrobina soli
• 1/2 ząbka czosnku

Awokado obrać wyciągnąć pestkę i rozgnieść widelcem w miseczce.

Czosnek rozgnieść lub drobnitko posiekać. Dodać resztę składników i wymieszać.

Roladki drobiowe z awokado

Moje najlepsze jak dotąd "roladowe" odkrycie - awokado i kurczak! Nie spodziewałam się że to będzie aż takie dobre! Bardzo wam polecam nie tylko ze względów smakowych ale także zdrowotnych ;) Kilka dobrych słów o awokado i przepis :)

"Awokado zwane jest też aligatorzą gruszką lub smaczliwką. Jest bogate w błonnik, sód, nie posiada cholesterolu, dostarcza ponad 20 podstawowych składników odżywczych, poza błonnikiem, jest bogaty w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe takie jak omega-3,witaminy A, C, D, E, K, witaminy z grupy B, B-12, kwas foliowy i potas.
Pokarmy naturalnie bogate w kwasy omega-3, takie jak awokado, są powszechnie uznawane za tajemnicę zdrowego serca, mózgu i oczu."

Składniki:

• 1 dojrzałe (czarne) awokado
• 1 duża pierś z kurczaka 
• przyprawy: tymianek, grill klasyczny, czosnek granulowany

Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż tak żeby powstały dwa kotlety (plastry). Następnie tłuczkiem roztrzaskać aby były cieńsze. 

Jeżeli nie chcecie żeby mięso było w całej kuchni na kotlety kładziecie worek foliowy lub folię spożywczą i tłuczemy ;)

Przyprawić z każdej strony.

Awokado przekroić na pół. Wyciągnąć pestkę. 

Na jednym kotlecie rozsmarować połówkę awokado (można wcześnie j rozgnieść w misce moje było na tyle miękkie że dobrze się rozsmarowało od razu na mięsku).

 Następnie zrolować. Można połączyć za pomocą wykałaczek żeby się nie rozleciały podczas smażenia.

Drugą roladkę przygotować w ten sam sposób i smażymy na wolnym ogniu z każdej strony.

Ja podałam z pęczakiem i sałatką (mix sałat, papryka, ogórek zielony, pomidor, cukinia) 

Jajka faszerowane awokado

Doskonały przepis na wielkanocny stół! ;) Jajka faszerowane avocado do doskonały sposób na urozmaicenie wielkanocnego króla czyli jajka :) Łatwe do przyrządzenia więc koniecznie musicie spróbować!

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 avocado
• 1 ząbek czosnku
• szczypiorek
• 3 łyżki majonezu ( można wymieszać z jogurtem naturalnym będzie bardziej fit)
• 2 łyżeczki soku z limonki
• sól i pieprz do smaku
• dowolne kiełki (u mnie rzodkiewki)

Jaja ugotować na twardo, przekroić na pół i delikatnie wydrążyć za pomocą małej łyżeczki żółtko (które dodamy do farszu).

Avocado przekroić na pół, pozbyć się pestki, obrać i pokroić w kostkę.
Czosnek i szczypiorek drobno posiekać.

Do miski wrzucamy żółtko, avocado, czosnek, szczypiorek sok z limonki, majonez/jogurt (możecie dodać mniej lub więcej majonezu) dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Nakładamy na jajka.

U mnie podane z kiełkami rzodkiewki i świeża bagietką ;)