wtorek, 15 grudnia 2015

Pierniki PEPPARKAKOR / Szwedzkie pierniczki




W tym roku pierniczki szwedzkie będą u nas na stole obok tych nadziewanych. Pierniczki są aromatyczne i chrupiące, cieniutkie :) Jeżeli będą twarde to polukrujcie a do Wigilii będą miękkie na pewno.


Składniki:
  • 100g płynnego miodu
  • 100g cukru
  • 125g masła
  • 100ml śmietany kremówki 30%
  • 550g mąki tortowej
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
  • lukier/czekolada
  • posypki/groszki/cukrowe dekoracje
  • barwniki do lukru
  • kolorowe cukrowe pisaki

Miód, cukier, mało i przyprawę do piernika rozpuszczamy w gorącej kąpieli.
Masa musi ostygnąć do temperatury pokojowej. Wtedy dopiero dolewamy śmietankę.
Do płynnej masy dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. 

Wyrabiamy ciasto, powinno być elastyczne i wkładamy na noc do lodówki.
Następnie wałkujemy je na grubość ok 3 mm i wykrawamy ulubione kształty za pomocą foremek.

Pieczemy w temp 180st C przez ok 10-15 min.







czwartek, 10 grudnia 2015

Pudding CHIA z musem bananowym



CHIA - pierwszy pudding i na pewno nie ostatni. Te małe ziarenka są naprawdę smaczne :) Doskonale nadają się na śniadanie! Na zdrowy deser także. Koniecznie musicie ich spróbować. A mało tego że smaczne to jeszcze baaaardzo zdrowe. Jeżeli macie chwilę poczytajcie poniżej jakie są zdrowe. Jeśli nie uwierzcie na słowo i wrzućcie do jadłospisu.

Składniki na 1 porcję:

  • 250ml mleka
  • 4 łyżki nasion chia
  • 1 banan (rozgnieciony widelcem lub rozdrobniony blenderem)


Najlepiej pudding przygotować wieczorem. Będzie idealny na śniadanie, bo zdąży stężeć.

Nasiona mieszamy z mlekiem. Co jakiś czas mieszamy. PO ok 20 min. wkładamy do lodówki i śniadanie gotowe.

Zaraz przed zjedzeniem. Na na wierzch nakładamy mus bananowy i gotowe :)





  • Nasiona chia są obfitym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6 
  • Źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę E – zwaną witaminą młodości oraz minerały takie jak: wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacynę. Charakterystyczna dla nasion chia jest wysoka zawartość łatwoprzyswajalnego białka (ok. 20%) rozpuszczalnego w wodzie.
  • Niemal 25% nasion chia to błonnik, który korzystnie wpływa na układ trawienny. Duże ilości błonnika polecane są dla osób odchudzających się i przechodzących na dietę, ponieważ poprawia trawienie i zapobiega zatwardzeniom. Nasiona chia wspomagają układ trawienny, pęcznieją w żołądku, dając uczucie sytości na długi czas.
  • Nasiona chia mają właściwości hydrofilowe, to znaczy, że są w stanie zaabsorbować wodę w proporcji 12:1. 
  • Pomagają w lepszym wchłanianiu się pokarmów.
  • Wzmacniają układ immunologiczny dzięki zawartym w nich flawonoidom, które działają jak przeciwutleniacze, a ich wysoka zawartość zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry.
  • Są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. Nasiona chia w połączeniu z wodą tworzą żel. Spożywane w takiej postaci zapobiegają zbyt szybkiemu wchłanianiu węglowodanów (co jest ważne dla osób z cukrzycą).
  • Nasiona chia zapewniają prawidłową pracę mózgu i serca, mają działanie antyarytmiczne. 
  • Obniżają poziom złego cholesterolu, chronią jelita oraz poprawiają przemianę materii.
  • Chia jest bardzo skutecznym suplementem diety zwłaszcza podczas wzrostu i rozwoju dzieci i młodzieży. Zapewnia także właściwy wzrost i regenerację tkanek, a więc polecana jest dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

środa, 9 grudnia 2015

Pierniczki nadziewane / Pierniczki alpejskie



W tym roku będzie dużo pyszność i nowości na Wigilijnym stole. Przygotowania ruszyły pełną parą! Z siostrą upiekłyśmy na początek kruche ciasteczka na jej bożonarodzeniowy kiermasz w szkole. Teraz czas na pierniczki którymi będą zajadać się domownicy. Na pierwszy rzut idą te nadziewane marmoladą. No cóż mogę powiedzieć - mięciutkie, oblane czekoladą, pachną świętami. Przepis nie jest trudny samo wykonanie także to ozdobienia wystarczy glazura czekoladowa.

Przepis pochodzi z tej strony klik. Ja dodałam więcej mąki. Następnego dnia po tym gdy ciasto odstało swoje okazało się że moje jest bardzo klejące.

Pierniczki można piec "na ostatnią chwilę" gdyż są mięciutki od razu.

Składniki: (ok. 50 pierniczków)

  • 1 szklanka miodu (200ml)
  • 3 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 125g masła
  • 1/2 kg mąki pszennej (+ ok 2 szklanki*)
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 1 białko
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100ml kwaśnej śmietany 12%
  • 1 i 1/2 łyżeczki sody
Dodatkowo:
  • marmolada/powidła/marcepan
  • lukier/polewa czekoladowa


Miód zagotować z przyprawami. Zdjąć z ognia dodać masło i mieszać aż się rozpuści.

Białko ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Następnie po jednym żółtku.

Mąkę wymieszać z kakao.

Do ubitej masy jajecznej dodajemy mąkę, mieszamy. Następnie dodajemy masło z miodem. Potem śmietanę.

Całość dokładnie mieszamy. Ciasto będzie rzadkie i lejące ale bez obaw. Odkładamy je w chłodne miejsce na 24h.
*Po tym czasie dodałam więcej mąki niż w przepisie bo ciasto było rzadkie. Jeżeli wasze będzie się łatwo wałkować nie musicie dodawać więcej mąki.

Ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 3-5 mm. Najlepiej zrobić to na blacie lekko oprószonym mąką. Następnie wycinamy kształty. Na jeden kawałek dajemy marmoladę czy powidła, nakładamy drugi taki sam kształt ta niego i zalepiamy delikatnie jak pieroga (zdjęcia poniżej). Marmolada może nawet wystawać na pewno nie będzie się przypalać podczas pieczenia bo czas jest krótki.

Pierniczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. I pieczemy w 180st C przez ok. 10 min.

Gotowe dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową ( na 100g czekolady ok 2 łyżki masła).

Do polania pierniczków zużyłam 2 tabliczki czekolady.






wtorek, 1 grudnia 2015

Sałatka ze śledziem i fasolą



Jak byłam mała jadałam śledzie i wątróbkę. Moje ulubione dania. Teraz już trochę zapomniane jednak staram się do nich wracać. Sałatka z śledziami na początek ;) Jest lekka pożywna i na pewno będzie smakowała każdemu kto lubi śledzie. Dodatkową zaletą jest szybki czas przygotowania - jakieś 10-15 min.

Składniki:

  • 500g płatów śledziowych
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 4-6 ogórków konserwowych
  • 1 mała cebula
  • 5 łyżek majonezu (można pół na pół z jogurtem)



Śledzie namoczyć w wodzie na ok. 2h. Sprawdźcie po tym czasie czy nie są zbyt słone jeśli tak to odstawcie jeszcze na trochę. Następnie pokroić je w kostkę ok 1x1cm.
Ogórki także kroimy w kostkę.
Cebulę drobno siekamy.
Fasolę należy przepłukać wodą.
Kukurydzę odsączyć z wody.

Wszystkie składniki wymieszać. Dodać majonez.

Można przyprawić solą i pieprzem. Dla mnie było to zbyteczne.


Polędwiczki w sosie szpiankowym





Przez długi czas nie doceniałam polędwiczek więc teraz nadrabiamy i jemy częściej. Dzisiaj wersja szpinakowa podana z makaronem. 
  • 300g polędwiczki wieprzowej
  • 200g świeżego szpinaku
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 200ml śmietanki 18%
  • świeżo mielona sól i pieprz, majeranek, 1 łyżka sosu sojowego


Polędwiczki pokroić w plasterki ok. 1cm. Rozklepać lekko tłuczkiem lub nawet ręką. Przyprawić i odstawić.
Na oleju podsmażyć posiekany czosnek i cebulkę. Gdy się podsmażą dorzucamy szpinak i śmietankę całość doprawiamy do smaku i chwilę dusimy. Sos odstawiamy.

Teraz na patelni lądują polędwiczki. Jednak nie smażymy ich zbyt długo żeby nie były zbyt suche.

Na patelnię z polędwiczkami dodajemy sos - całość dusimy ok 1-2 min.

My jedliśmy z dodatkiem makaronu.


środa, 25 listopada 2015

Puszyste ciastka cytrynowe




I drugie ciasteczka które upiekłam specjalnie na wyjazd. Kruche cytrynowe. Cudownie pachną cytryną, są niesamowicie kruche i puszyste. Polecam!

Składniki:

  • 100g roztopionego masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru 
  • 2 jajka
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • skórka otarta z jednej cytryny



Mikserem ubijamy jajka na puszystą pianę stopniowo dodając cukier.
Rozpuszczamy masło i gdy będzie letnie (nie gorące) dodajemy do ubitej masy i wolno mieszamy następnie dodajemy sok z cytryny i otartą skórkę.

Dodajemy porcjami mąkę i proszek do pieczenia.

Ciasto będzie dość rzadkie ale nie przejmujcie się wkładamy je do lodówki na ok. 1h tam nabierze odpowiedniej twardości.

Z tak schłodzonego ciasta lepimy kulki wielkości orzecha laskowego, kładziemy na blaszce wyłożonej papierem i spłaszczamy łyżką bądź palcami. Zróbcie duże odstępy bo ciastka sporo urosną w piekarniku. Pieczemy w temp 180st C przez ok. 10-15 min aż się leciutko zarumienią. Jeżeli będziecie piec zbyt długo będą bardzo twarde.

Gotowe posypujemy cukrem pudrem i chrupiemy z kawą czy szklanką mleka! :)











Kukurydziane ciasteczka z polewą czekoladową




Bardzo się cieszę że jeszcze przed świętami uda nam się odwiedzić rodziców z tej okazji kolejne ciasteczka. Jeszcze nie te świąteczne ;) Dobry sposób na wykorzystanie mąki kukurydzianej, którą kupiłam i nie wiedziałam co z nią zrobić. Włosi zajadają się takimi właśnie ciasteczkami kukurydzianymi widziałam je tam także w mniej kalorycznej wersji - bez czekolady.
Ciasteczka dzięki mące są chrupkie i bardzo kruche. Dodatek gorzkiej polewy czekoladowej doskonale je uzupełnia.

Składniki:

  • 100g zimnego masła
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 całe jajko i 1 żółtko
  • 1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • mleko


Przygotowanie banalnie proste.
Wszystkie składniki umieścić w misce i zagnieść na jednolite ciasto.
Następnie chłodzić je w lodówce przez godzinę.

Z zimnego ciasta formujemy rurki o grubości ok 1/2 cm, bo ciasto potem urośnie. I układamy z nich zygzaki.
Te wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180st C przez około 10-15 min aż się zarumienią.

W gorącej kąpieli rozpuszczamy czekoladę i dodajemy po trochę mleka żeby powstał lejący sos ok.20 ml. Dodajcie stopniowo a jeżeli będzie zbyt płynna pogotujcie na małym ogniu cały czas mieszając i sos zgęstnieje.

Polewamy ciasteczka i gotowe.



piątek, 20 listopada 2015

Domowy kopiec kreta



Na specjalne życzenie mojego kochanego Męża powstał dzisiaj kopiec kreta. Bez żadnych gotowych paczek. Ciasto jest puszyste, ładnie się prezentuje. Czekolada, banany krem śmietankowy to musi być dobre! :)

Składniki na ciasto:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżki kakao ciemnego gorzkiego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 200ml oleju rzepakowego
  • 250ml mleka


Nadzienie:

  • 4 banany
  • sok z cytryny
  • 6 kostek gorzkiej czekolady
  • 300ml śmietanki słodkiej 30%
  • 250g serka mascarpone 
  • 4 łyżki cukru pudru



Jajka ubijamy na puszystą pianę stopniowo dodając cukier.
Mąkę mieszamy z kakao i sodą.
Olej mieszamy z mlekiem.

Do ubitych jajek stopniowo dodajemy mokre i suche składniki cały czas miksując.

Ciasto wylewamy do tortownicy (22cm) wyłożonej papierem lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą lub mąką. Pieczemy w 180st C ok. 50 min do suchego patyczka.

Gdy ciasto się ostudzi ścinamy wierzch, Następnie należy wydrążyć środek ale tak by spód został nienaruszony jak na zdjęciu.

Na spód układamy banany i skrapiamy sokiem z cytryny żeby nie zrobiły się czarne.
Śmietankę ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier puder i mascarpone cały czas delikatnie miksując gdy składniki się połączą dodajemy potartą na małych oczkach tarki czekoladę (można ją drobno posiekać). Mieszamy łyżką z kremem.

Na banany nakładamy masę tak by powstał kształt kopca.

Krem pokrywamy pokruszonym ciastem lekko dociskając.

Schładzamy w lodówce i zajadamy!! :)











poniedziałek, 16 listopada 2015

Jabłecznik z budyniem



Jabłka zawsze lubiłam i chyba nigdy nie przestanę. Puls jest taki że zawsze i w każdym sklepie można je dostać. Najlepsze prosto z sadu Babci ;) Dzisiaj polecam przepis na zwykły ale niezwykły jabłecznik z budyniem :)

Składniki na ciasto:

  • 200g zimnego masła 
  • 450g mąki pszennej
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko


Nadzienie:

  • 2kg jabłek
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 750ml mleka
  • 5-6 łyżek cukru


Dodatkowo:

  • cukier puder do posypania



Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy w jednolitą kulę. Dzielimy ją na dwie części 2/3 i 1/3. Owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika.

W tym czasie ciasto się chłodzi a ja zabieram się na nadzienie.

Jabłka obieramy ze skórki i trzemy na tarce na dużych oczkach.

Budynie należy przygotować wg przepisu na opakowaniu - zmniejszamy jednak ilość mleka z 1l na 750ml.

Większą część ciasta rozwałkować i ułożyć na spód blachy wyłożony papierem do pieczenia.

Jabłka lekko odsączyć z soku. Ja lekko wyciskałam je w rękach przed nałożeniem.

Rozkładamy je równomiernie na cieście.

Wylewamy budyń. Na wierzch ścieramy 1/3 pozostałego ciasta.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st C na około 50-60 min, Ciasto z wierzchu powinno się ładnie zarumienić ;)

Posypujemy cukrem pudrem gdy wystygnie.




FIT owsianka orkiszowa z musem mango i jagodami goji




Takie śniadanie nie dość że pięknie wygląda to jeszcze bosko smakuje. Myślę że nawet jeżeli ktoś nie lubi owsianki w takiej wersji na pewnie by się skusił ;) Będę testować na moim mężu ;) Mango pozwala zapomnieć o tym że jemy "zwykłą nudną owsiankę" i robi z niej bardzo smakowicie wyglądające śniadanko.

Składniki (1 porcja owsianki):
  • ok. 200 ml mleka
  • 7-10 łyżek płatków owsianych orkiszowych
  • 1 owoc mango obrany i rozdrobniony blenderem
  • jagody Goji (opcjonalnie)

Mleko gotujemy z płatkami na małym ogniu aż uzyskamy gęstą owsiankę. W sumie to zależy od waszych upodobań czy lubicie bardzo a może średnio gęstą owsiankę? ;)

Z mango robimy gładki mus za pomocą blendera.

Układamy warstwami w szklance. Posypujemy jagodami, listeczek mięty i gotowe.



środa, 11 listopada 2015

Chałka z nutellą



Dzisiaj coś cudownego czyli dzień wolnego w środku tygodnia ;) Korzystając więc z wolnego poranka w kuchni pachnie domową chałką z nutellą. Przepis jest a czasochłonny o tyle że trzeba czekać aż ciasto wyrośnie poza tym prosty w przygotowaniu.

Składniki:

  • 400g mąki
  • 1 jajko 
  • 2 łyżki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • szczypta soli
  • 25g świeżych drożdży
  • 180ml ciepłego mleka


Dodatkowo:

  • 4 duże łyżki nutelli
  • 1 jajko + łyżka mleka


Ciepłe mleko mieszamy z drożdżami. Gotowy zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min aż podwoi swoją objętość. Następnie w dużej misce mieszamy mąkę, jajko, olej, cukier sól i dodajemy zaczyn.

Ciasto delikatnie wyrabiamy na jednolitą masę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h aż wyrośnie.

Następnie ciasto należy rozwałkować na wielkość ok.
40x30cm. Smarujemy nutellą i zwijamy w rulon zaczynając od krótszego boku.

Chałkę przecinamy wzdłuż na pół zostawiając z jednej strony ok 3 cm. Następnie zaplatamy warkocz. Kładziemy na blachę i przykrywamy ściereczką na 30 min żeby trochę urosło.

Kawałki bez nutelli smarujemy rozbełtanym z mlekiem jajkiem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170st C na około 25 min. - aż ciasto się ładnie zarumieni.



sobota, 7 listopada 2015

Tartaletki z odchudzonym kremem mascarpone i mini kiwi



Gdy szwagier zapytał mnie czy chcę zjeść mini kiwi z ich ogródka myślałam że żartuje :) po czym przyniósł całą garść pysznych zielonych małych kiwi :) myślałam że u nas nie da się tego wyhodować - a jednak!

Miałam upiec placek jogurtowy jednak w ostatniej chwili skusiłam się na tartę w formie mini. Z przepisu powstało 6 małych tart z kremem mascarpone. Ten został odchudzony bo zamiast śmietanki dodałam jogurt grecki. Jest mniej kaloryczny a tak samo smaczny.

Składniki:

  • 100g zimnego masła
  • 1 jajko
  • 220g mąki
  • 3 łyżki cukru pudru


Składniki na krem:

  • 250g serka mascarpone
  • 4 łyżki jogurtu greckiego gęstego
  • 3-4 łyżki cukru pudru (zależy jak bardzo słodki chcecie krem)


Dodatkowo:

  • mini kiwi (może być też zwykłe kiwi obrane ze skórki i  pokrojone na mniejsze kawałki)


Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki.
Po 30 min wyjmujemy i wykładamy nim tartaletki (średnica 8 cm). Wkładamy do piekarnika 200st C na około 150 min, Mają się ładnie zarumienić.

Mascarpone mieszamy z jogurtem i cukrem aż powstanie jednolity krem. Gdy tartaletki będą zimne nakładamy na nie krem dekorujemy plasterkami kiwi i gotowe ;)




piątek, 30 października 2015

Pluchy wiedźmy - straaaaasznie dobre ciastka :)






U nas w domu nigdy nie obchodziliśmy Halloween i dalej tego nie robimy, ale każda okazja jest dobra na upieczenie takich pyszności ;) Ciasteczka palce wiedźmy są straaaasznie dobre i straaaasznie smakowicie wyglądają ;)

Składniki na ciastka:
  • 200g masła
  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki domowego ekstraktu z wanilii

Dodatkowo:
  • migdały


Wszystkie składniki zagniatamy w jednolite ciasto. Owijamy folią spożywczą i wkłądamy do lodówki na 30 min.

Po tym czasie wyjmujemy je z lodówki i formujemy palce. Muszą być cieńsze niż te nasze :) ponieważ jeszcze trochę urosną w piekarniku. Na końcu każdego palca układamy migdał. 

Zrobiłam jeszcze nacięcia poniżej migdału i w połowie palca żeby wyglądały jeszcze bardziej autentycznie. Paluchy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstępach.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180st C na około 15 min - aż się lekko zarumienią.






środa, 28 października 2015

Sałatka z wędzonym łososiem i dipem jogurtowo paprykowym




Wrzucam dzisiaj przepis na lekką sałatkę z wędzonym łososiem :) Dobra na wynos, sprawdzi się na obiad ale także na kolację.

Składniki na 2 porcje:

  • mix sałat 2-3 garście
  • garść roszponki
  • 3 jajka
  • 100g łososia wędzonego
  • 1 pomidor
  • 1 papryka
  • 1 ogórek zielony


Dip:

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • papryka słodka mielona



Jajka gotujemy na twardo i kroimy na cztery.
Pomidora kroimy w kawałki, paprykę w paseczki, ogórka w plasterki.

Na talerzu układamy sałatę, jajka, łososia, pomidora, paprykę oraz ogórka.

Majonez mieszamy z jogurtem i odrobiną papryki do smaku. Dipem polewamy sałatkę i gotowe ;)


piątek, 23 października 2015

Sernik orzechowy z Reese's




Reese's - obłędne czekoladki których najadłam się mnóstwo w trakcie zwiedzania uroczego Londynu ;)
Przywiozłam też spory zapas ze sobą jednak przetrwała ostatnia paczka z której miał powstać sernik i jest! Pyszny orzechowo czekoladowy. Czekoladki można ominąć w przepisie i będzie on równie smaczny. Polecam jednak gdy będziecie na wycieczce w Anglii żeby je skosztować. Oryginalnie produkt jest amerykański ;)

Składniki na spód:

  • 250g ciasteczek użyłam ciemnych "Hitów"
  • 50g masła roztopionego
  • 1 łyżka kakao gorzkiego


Składniki na masę serową:

  • 1kg twarogu na sernik
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 jajka
  • 1 szklanka śmietany kremówki 30%
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki masła orzechowego


Składniki na wierzch:

  • 150g mlecznej czekolady
  • 70ml śmietanki kremówki
  • 15 mini czekoladek reese's


Ciasteczka rozdrobnić malakserem, wymieszać z roztopionym masłem i kakao. Wyłożyć równomiernie spód blachy (20x35) pokryty papierem do pieczenia.

Sernik wrzucamy do miski i miksujemy z cukrem. Następnie dodajemy jajka i mąkę. Śmietankę lekko ubijamy by była gęsta (nie sztywna!) i dodajemy do masy. Na końcu masło orzechowe.

Nie mieszamy sernika zbyt długo żeby nie napowietrzyć.

Masę wylewamy na spód i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st C na około 1-1,5h w zależności od piekarnika. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli dodajemy śmietankę. Gdy masa wystygnie i sernik będzie zimny pokrywamy go polewą. Na wierzch kruszymy czekoladki.