Fit sok jabłkowo-selerowy

Gdy macie w kuchni sokowirówkę to warto zrobić ten sok. Polecam go tym którzy nie lubią soków warzywnych żeby się przełamali. Ja ich nie znoszę no bo jak to sok ma być słony? Nie słodki? Postanowiłam się przełamać i pić soki warzywn....o-owocowe. Na razie mój pierwszy eksperyment z książki którą pożyczyła mi pacjentka.. Trochę  zmodyfikowałam przepis :)

Składniki:

• 2 łodygi selera naciowego
• 2 obrane jabłka
• 1 łyżka soku z cytryny

Sok z selera i jabłka wyciskamy za pomocą sokowirówki. Dodajemy sok z cytryny i gotowe ;)

Ryż z kurczakiem, pieczarkami i selerem naciowym

Maj to miesiąc w którym mam niezwykle mało czasu na przygotowywanie obiadów w domu.. Mało co w nim przybywam tyle na głowie. Dziś polecam przepis na szybki obiad. Ryż z pieczarkami, selerem naciowym i kurczakiem. Mniam!

Składniki:

• 200g piersi z kurczaka
• 150g pieczarek
• 2 łodygi selera naciowego
• 150g ryżu
• przyprawy: do kurczaka, oregano, czosnek, papryka słodka, sól
• olej rzepakowy do smażenia

Pieczarki kroimy w cieniutkie plasterki przyprawiamy solą, czosnkiem i papryką i podsmażamy aż będę miękkie. Zdejmujemy z patelni.

Na tej samej patelni smażymy pokrojony w 1 cm plastry seler naciowy i  pokrojonego w kostkę kurczaka przyprawionego czosnkiem, oregano i przyprawą do kurczaka.  Dorzucamy pieczarki, odlewamy trochę wodą i i i dusimy całość razem ok 5 min.

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Odcedzony wrzucamy na patelnię całość mieszamy i gotowe.

FIT sałatka z selera naciowego i jabłka z prażonym słonecznikiem

Czas się trochę zdrowiej odżywiać bo w moim wypadku o diecie nie ma mowy :) Sałtaka z selerem dobrze się sprawdzi w tym przypadku. Prostota i smak. Polecam :)


Składniki:
5 łodyg selera naciowego
1 jabłko
1/2 papryki żółtej
garść ziaren słonecznika
sól i pieprz do smaku
1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka majonezu (w wersji bardzo FIT zastępujemy łyżką jogurtu)

Seler kroimy w cieniutkie paseczki. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę tak samo paprykę.
Rozgrzewamy patelnię (bez tłuszczu) i wsypujemy słonecznik, prażymy mieszając aż się słonecznik zarumieni.

Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy posypujemy słonecznikiem i gotowe ;)