Krakersy z serkiem i wędzonym łososiem - przekąska imprezowa

Jedna ze smaczniejszych propozycji na imprezowe/urodzinowe/sylwestrowe przekąski :) Szybka w przygotowaniu i bardzo łatwa :) Można zrobić na ostatnią chwilę. Prezentuje się cudownie.

• 1 paczka krakersów
• 200g serka kremowego typu "almette"(u mnie Piątnica czosnkowy)
• 120g wędzonego łososia w plastrach
• świeży koperek

Każdy krakers smarujemy serkiem.

Nakładamy kawałek łososia.

Dekorujemy koperkiem :)

Efektowne, szybkie i smaczne :)

Sałatka z ananasem i selerem

Szukając przepisu na jakąś nową sałatkę znalazłam kilka ciekawych z dodatkiem ananasa i kukurydzy. Nie jest to dla mnie połączenie idealne, bo nie przepadam za ananasem "na słono", smakowała za to bardzo mojemu mężowi, który uwielbia te żółte dodatki. Sałatka jest smaczna, dodatek selera doskonale pasuje do ananasa i nawet ja się skusiłam na sporą porcję ;) Szybka w przygotowaniu :)

Składniki:

• 3/4 puszki ananasa
• 200g sera żółtego potartego na dużych oczkach
• 1 słoiczek selera konserwowego potartego
• 3/4 puszki kukurydzy
• 1 ząbek czosnku 
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• sól i pieprz

Ananasa odsączyć z syropu, pokroić w kostkę.

Do miski wrzucamy kawałki ananasa, potarty ser, kukurydzę, i odsączony z zalewy seler.

W osobnym naczyniu mieszamy jogurt z majonezem i posiekanym drobniutko czosnkiem.

Dodajemy sos do sałatki delikatnie i dokładnie mieszamy.

Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatka z burakami

Buraki - wiadomo bardzo zdrowe, co prawda trzeba długo gotować, ale warto. Wrzucam pomysł na sałatkę w której jest podstawą. Myślę że jest to miła odmiana tradycyjnej "jarzynowej". Niewiele składników, smakowity czerwony kolor ;)

Składniki:

• 5-6 średniej wielkości buraków
• 3/4 puszki zielonego groszku odsączonego z zalewy
• 6-8 ogórków kiszonych
• 1 cebula
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Buraki myjemy i gotujemy w łupinach. Zachowają barwę i smak. Czas gotowania ok.1,5h.

Ogórki kroimy w kostkę.

Cebulę drobniutko szatkujemy.

Zimne buraki obieramy i kroimy w kostkę ok 5x5mm.

Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy majonez, przyprawiamy i gotowe.

Sałatka z makaronem i szynką

Sałatka jest syta ze względu na dodatek makaronu. Doskonała na urodziny, sylwestra czy inną okazję. Można zabrać do pracy na wynos lub zjeść w formie kolacji. Polecam :)


Składniki:

• 200g makronu świderki
• 200g ulubionej szynki w kawałku (u mnie cygańska lub polędwica sopocka)
• 6-7 jajek
• 7-8 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy
• 6-7 płatów papryki konserwowej
• 6 łyżek majonezu
• 6 łyżek jogurtu greckiego
• sól i pieprz

Makaron ugotować al dente.
Jajka ugotować na twardo.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.

Jajka obieramy i kroimy w kostkę (nie może być zbyt mała bo powstaje "papka")
Ogórki, paprykę i szynkę pokroić w kostkę u mnie ok 1cmx1cm.

Majonez wymieszać z jogurtem.

Do miski wrzucamy wszystkie składniki za wyjątkiem jajek i mieszamy z sosem. Na samym końcu dodajemy jajka, doprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie mieszamy.

Sałatka z porem i jajkiem

Znajomi w drodze a sałatka już w lodówce ;) Doskonała propozycja na przyjęcie urodzinowe, kolacje dodatek do dań mięsnych.

Składniki:

• 1 por
• 4 jajka
• 1 puszka kukurydzy
• 200g sera żółtego w kostce
• posiekany koperek
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka chrzanu potartego
• pieprz sól

Pora przekrawamy na pół i następnie kroimy w cieniutkie paseczki.

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy. Kroimy w kostkę - niezbyt drobną.

Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach.

W osobnej miseczce mieszamy majonez, jogurt, musztardę, chrzan - mieszamy.

Do miski wrzucamy por, kukurydzę, ser i sos. Całość mieszamy na końcu dodajemy jajka i posiekany koperek delikatnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego! :)

Ballantine's drink

Drink na bazie whisky Ballantine's Brasil :) Orzeźwiający i dobry dla tych co lubią whisky. Polecam spróbować. Sprawdzi się na imprezie, urodzinach czy sylwestrze.

Składniki na jeden drink:

• 50-60 ml whisky Ballantine's Brasil
• cola
• sok z 1/2 limonki
• 3 łyżki soku z cytryny
• kostki lodu

Do szklanki wlewamy whisky. Wyciskamy sok z limonki o raz cytryny wlewamy do whisky.
Ja limonkę przekroiłam na pół i każdą połówkę na 6 części, wrzuciłam do szklanki i doskjąc łyżką do dna wycisnęłam sok tak żeby limonka została w drinku.

Dopełniamy colą. I wrzucamy kostki lodu.