Zupa krem. Rozgrzewająca, mocno czosnkowa. Dzięki tej zupie na pewno się trochę rozgrzejecie ;) Czosnek uwielbiam i mogłabym go dodawać do wszystkich dań jednak zapach jaki za sobą zostawia po zjedzeniu nie pozwala na to.. ;) Warto jednak raz na jakiś czas przyrządzić taką zupę, czosnek ma wiele zdrowotnych właściwości: jest naturalnym antybiotykiem, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje i obniża ciśnienie robi też wiele wiele więcej dobrego. Pokuście się o tą zupę.
Składniki na 4 porcje:
- 1 i 1/2 główki czosnku
- 6 średnich ziemniaków
- 1 litr wody
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka lubczyku
- 3 łyżki masła
- 15 dag sera żółtego
- sól i pieprz do smaku
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Czosnek także obrać i pokroić na kawałki nie muszą być drobne. Każdy ząbek przekroiłam na 3 części.
Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć na nim ziemniaki z czosnkiem przez około 5 minut.
Do garnka wlewamy wodę, przyprawy i wrzucamy warzywa. Gotujemy 30 minut.
Wyjmujemy liść laurowy.
Miksujemy by powstał gładki krem.
Podajemy z ulubionymi dodatkami: potartym serem, grzankami, groszkiem ptysiowym.
