Pokazywanie postów oznaczonych etykietą na słodko. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą na słodko. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 9 grudnia 2018

Piernik świąteczny - francuski piernik Pain d'epices






Francuskie ciasto świąteczne, które w smaku przypomina piernik. Jest bardziej puszyste i lekkie. Ma intensywny korzenny smak. Moje wersja została przełożona konfiturą z czarnej porzeczki domowej roboty, ale myślę, że doskonale będzie smakowała z powidłami śliwkowymi. Wierzch wykończony lukrem. Idealne ciacho na świąteczny stół.

Składniki:
  • 330g mąki pszennej
  • 300g miodu wielokwiatowego
  • 150ml mleka
  • 120g masła
  • 60g cukru brązowego
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżeczki przyprawy do piernika (czytajcie składy, bo czasem to sam cukier i kakao :()

Dodatkowo:
  • lukier (cukier puder+woda)
  • domowa konfitura  z czarnej porzeczki lub np. powidła śliwkowe


Do garnka wlewamy miód, mleko, cukier i masło. Podgrzewamy na małym ogniu aż składniki się połączą. Odstawiamy do ostudzenia.

Mąkę mieszamy z sodą i przyprawą do piernika. Do suchych składników dodajemy ostudzone płynne i całość krótko mieszamy. Wlewamy do prostokątnej formy (keksówki). 

Ja piekłam w silikonowej więc nie trzeba jej ani smarować ani posypywać mąką jeżeli macie inną koniecznie to zróbcie.


Ciasto pieczemy w 170st C przez około 30-40 minut. Do suchego patyczka.


Ostudzone ciasto przekrajamy na pół. Dolny blat smarujemy konfiturą (ważne jest aby wybrać taką zbitą czyli właśnie czarna porzeczka czy powidła) - warstwa ok. 1/2 cm. Następnie nakładamy drugą część. Wierzch polewamy lukrem i dekorujemy według uznania ;)



wtorek, 20 listopada 2018

Babeczki dyniowe




Te babeczki to prawdziwe niebo w gębie, bardzo puszyste. W smaku czuć dynię i nutę pomarańczy. Posmakują małym łasuchom i tym dużym także :)

Składniki:

  • 200g puree z dyni
  • 150g roztopionego masła (ostudzonego)
  • 100ml mleka
  • 2 duże jajka
  • 150g cukru (użyłam trzcinowego)
  • 2  łyżeczki sody oczyszczonej
  • 300g mąki pszennej
  • aromat pomarańczowy lub skórka otarta z pomarańczy
Dodatkowo:
  • lukier
  • cukier puder


Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sodę i cukier.
W drugiej misce mieszamy mokre składniki - puree, masło, mleko, jajka.
Składniki mokre łączymy z suchymi. I dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy kilka kropel aromatu pomarańczowego lub po prostu skórkę otartą z pomarańczy. Całość mieszamy.

Foremki do babeczek napełniamy ciastem do 3/4 ich wysokości. Pieczemy w 180 st. C na termoobiegu ok. 15 minut. Do suchego patyczka.

Babeczki dekorujemy ulubionymi dodatkami.


piątek, 16 listopada 2018

Ciasto marchewkowe z jabłkami



Dzisiaj na blogu o tym jak przemycić dziecku marchewkę... ;) a tak serio to ciasto jest pyszne! W zeszłym tygodniu zrobiłam opcję śliwkową, ale była tak dobra, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia. Także... Polecam :)

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka kakao gorzkiego
  • 4 jajka
  • 3/4-1 szklanka cukru (użyłam trzcinowego, można użyć syropu z agawy lub syropu klonowego - proporcje wg preferencji słodkości :)
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • ok. 300-400 g obranej marchewki
  • 1 jabłko lub 6-7 śliwek


Mąkę, sodę i kakao mieszamy w misce.
W kolejnej misce ubijamy jajka, aż podwoją swoją objętość. Następnie stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Potem baaardzo powoli i cieniutkim strumyczkiem, cały czas ubijając dodajemy olej.

Do mokrych składników porcjami dodajemy suche. Na końcu wrzucamy marchewkę potartą na małych oczkach tarki. Całość mieszamy łyżką. Wlewamy do formy i na wierzch układamy kawałki jabłka lub przekrojone na połówki śliwki (układamy skórką do dołu)

Ja ciasto piekłam w silikonowej formie o średnicy 26cm. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika 180st C góra dól i pieczemy 20 min. Następnie włączamy termoobieg na kolejne 20 min. Pieczemy do suchego patyczka.


wtorek, 3 lipca 2018

Szybkie ciasto z borówkami




Najbardziej w lecie lubię ten wybór na straganach :) Pełno świeżych, pysznych warzyw i owoców.
Trzeba korzystać ile się da bo to co dobre szybko się kończy. Dzisiaj zapraszam Was na szybki przepis z borówkami amerykańskimi.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 3 jajka
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 płaskie łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 szklanki borówek


Jajka ubijamy przez ok.2-3 minuty. Dodajemy mleko. Następnie dorzucamy mąkę, proszek, cukier i olej. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto wlewamy do formy wyłożonej folią lub papierem do pieczenia na wierzch wysypujemy borówki. Ciasto pieczemy w 180st C około 30-40 min. Do suchego patyczka.


Podajemy oprószone cukrem pudrem :)




wtorek, 13 marca 2018

Sernik z krówkami





Krówki do zdecydowanie mój ulubiony słodycz. Najlepsze takie twarde i scukrowane. W dzieciństwie często z moją koleżanką robiłyśmy je samodzielnie na patelni dosłownie pożerając jeszcze ciepłą i płynną masę :) Ale dzisiaj nie o tym. Przedstawiam spełnienie marzeń każdego łasucha sernik i zanurzone w nim krówki a żeby nie było za mało wierzch ozdobiony pokruszonymi krówkami :)

Masa serowa:
  • 1kg sera na sernik (użyłam Piątnicy)
  • 4 jajka
  • 300 ml śmietany kremówki 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • opakowanie (400g) krówek najlepiej twardych (użyłam firmy Wawel :)

Wierzch:
  • 30-50 ml śmietany kremówki 30%
  • 4 pokruszone krówki

Wszystkie składniki na masę serową wrzucamy do misy i mieszamy za pomocą miksera. Dokładnie, ale krótko by nie napowietrzyć zbytnio sernika.

Masę wylewamy do tortownicy (23cm). Krówki kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do sernika. Dociskamy palcem tak by się zanurzyły w masie serowej.

Pieczemy w temp 150st C termoobieg , ok. 40-60 min. Sernik powinien być ścięty na środku, wtedy jest gotowy i można go wyjąć. Schładzamy go przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Na zimny sernik wykładamy ubitą śmietankę i wierzch posypujemy pokruszonymi krówkami.

Najlepiej smakuje gdy jest schłodzony przez całą noc w lodówce.




sobota, 10 marca 2018

Ciasto rafaello na krakersach bez pieczenia



To ciasto jest meega! Koniecznie musicie je zrobić. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie jest skomplikowane. Mówię Wam warto, bo to niebo w gębie. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim maniakom kokosa ;)


Składniki:

  • 250g mleka
  • 80g cukru trzcinowego
  • 60g wiórek kokosowych
  • 2 żółtka
  • ziarenka z jednej laski wanilii
  • 25g skrobi ziemniaczanej
  • 25g mąki pszennej


Dodatkowo:

  • 100g oleju kokosowego
  • paczka krakersów
  • 2 łyżki wiórków kokosowych na wierzch


Wszystkie składniki oprócz oleju kokosowego wrzucamy do garnka. Mieszamy rózgą i gotujemy na małym ogniu przez około 10 min. Aż powstanie gęsta masa. Następnie dodajemy olej kokosowy i mieszamy (już nie podgrzewając).

 Jeżeli masa nie będzie się chciała wymieszać z olejem wymieszajcie całość mikserem.

Ja swoje ciacho zrobiłam w foremce silikonowej 20cmx10cm. Możecie równie dobrze wykorzystać jakąś małą tortownicę.

Masę dzielimy na trzy części. W foremce układamy:

  • krakersy
  • masa
  • krakersy
  • masa
  • na wierzch wiórki kokosowe


Wkładamy na noc do lodówki. Ja po godzinie (musiałam :D) odkroiłam kawałek i też było dobre -krakersy były bardzo chrupkie ;)







czwartek, 15 lutego 2018

Rafaello z kaszy jaglanej / Pralinki kokosowe




Dzisiaj będzie bardzo smacznie. FIT smacznie ;) A w roli głównej kokos - uwielbiam. Pralinki są bardzo dobre i w smaku przypominają Rafaello - brakuje w nich  jedynie wafelka. Jak dla mnie są równie smaczne no i można je śmiało dopisać do zdrowego jadłospisu ;)

Składniki:

  • 350g kaszy jaglanej
  • 400ml mleka kokosowego
  • 100ml wody*
  • 6 łyżek wiórków kokosowych
  • 3 łyżki miodu
Dodatkowo:

  • wiórki kokosowe do obtoczenia pralinek


Kaszę należy dokładnie opłukać najpierw w zimnej wodzie, potem w ciepłej.
Następnie zagotować ją z mlekiem i wodą. Aż kasza całkowicie wchłonie płyn.
Następnie dodajemy miód i wiórki kokosowe. Całość mieszamy. Gotową masę należy dokładnie zmiksować.
Następnie lepimy kulki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych.
Jeżeli macie ochotę możecie do środka każdej kuli włożyć po jednym migdale.

*ja podczas gotowania dolałam więcej wody, bo gdy kasza wchłonęła cały płyn dalej nie byłą ugotowana, wody dolewałam stopniowo aż kasza była miękka



piątek, 9 lutego 2018

Babeczki kopiec kreta



Ulubione ciasto mojego męża :) Tym razem zrobione w formie babeczek i z okazji roczku naszego syna :) Babeczki świetnie się prezentują a z dodatkiem kolorowych pików idealnie nadają się na przyjęcie dla maluchów :) Są mocno czekoladowe, lekkie i bardzo apetycznie pachną ;)

Składniki na ok.16 babeczek:

  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 4 łyżki gorzkiego kakako
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia


Krem:

  • 200ml śmietanki 36% mocno schłodzonej
  • 200g serka mascarpone


Dodatkowo:

  • 2 banany
  • sok z cytryny
  • listki świeżej mięty



Wszystkie składniki suche - mąkę, proszek, sodę, kakao, cukier mieszamy w jednej misce.
W drugiej misce ubijamy ok 2 minuty jajka (nie jest to konieczne jeżeli nie macie miksera), dodajemy mleko i jogurt.
Mieszamy suche składniki z mokrymi.

Do 3/4 wysokości foremek na babeczki (najlepiej żeby nie były karbowane - ale jak nie macie innych to też się nadadzą :) nakładamy masy.

Pieczemy ok.25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180st C do suchego patyczka.

Gdy babeczki będą już zimne ścinamy wierzch żeby wyrównać babeczki. Następnie delikatnie wydrążamy środek za pomocą palców lub małej łyżeczki. Wydrążoną część ciasta kruszmy - będziemy nim dekorować wierzch ciasta.

Banana kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny by nie ściemniał. Do "dziur" w babeczkach wkładamy banana.

Śmietankę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy mascarpone i miksujemy do połączenia.
Powstałym kremem dekorujemy babeczki, tak by miały formę kopców. Wierzch posypujemy pokruszonym ciastem delikatnie dociskając. Na środek kładziemy listki mięty.

Pyyychota ;)





niedziela, 14 stycznia 2018

FIT kokosowo daktylowe kulki mocy




Nowy rok w pełni, nowe postanowienia. Jako że od słodyczy to ja zdecydowanie jestem uzależniona wraz z nowym rokiem po raz tysięczny podejmuje wyzwanie ograniczania cukru ;) Na razie nie jest źle. Jako że wiele pokus czyha to tym razem moje smaki powędrowały w stronę kokosa i jakże słodkich daktyli. Tak powstały właśnie te kulki a jako że daktyle są dla mnie meeega słodkie postanowiłam ich smak zneutralizować gorzkim kakao. Wyszło pysznie, spróbujcie sami.

Składniki na ok.10-12 kulek:
  • 1 szklanki daktyli namoczonych w wodzie
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 2 łyżki płatków owsianych górskich
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • mąka kokosowa -opcjonalnie

Daktyle zalałam wrzątkiem i mączyłam cały dzień.
Następnie odsączamy je z wody, wrzucamy do malaksera razem z wiórkami i i kakao. Całość miksujemy aż daktyle będą gładką masą. Do masy dodajemy płatki i mieszamy.
Formujemy kulki wielkości orzecha laskowego.
Obtaczamy w mące kokosowej. Są równie smaczne bez tego :)

Przechowywać należy je w lodówce.



środa, 10 stycznia 2018

Czekoladowy tort Kinder



Już od kilku lat co roku piekę mężowi tort na imprezkę urodzinową. W tym roku chciałam żeby tort nie tylko był smaczny ale także cudownie się prezentował. Tort musiał być czekoladowy, postanowiłam więc na wierzch zrobić dekorację z kinder słodyczy :) Samo ciasto nie było zbyt słodkie za to krem nadawał całości odpowiednią słodycz. Tort nie był ciężki, przyjemnie się go jadło. A mąż powiedział że to najlepszy tort jaki zrobiłam ;)

Składniki na ciasto o średnicy 23cm:
  • 150g cukru
  • 4 duże jajka 
  • 75g mąki ziemniaczanej
  • 70g mąki pszennej
  • 3 łyżki gorzkiego kakao

Białka oddzielamy od żółtek.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier cały czas miksując.
Następnie dodajemy po jednym żółtku.
Mąki mieszamy razem z proszkiem do pieczenia. Małymi porcjami dodajemy mąkę do masy.
Na końcu dodajemy kakao. 

Tak przygotowaną masę wylewamy do formy ( ja nie używam tłuszczu ani papieru do pieczenia używam super formy silikonowej ze szklanym dnem - polecam :)

Ciasto pieczemy 180st C ok. 30-40 min. Do suchego patyczka. Ostudzone ciasto równo i delikatnie przekrajamy na dwie części.

Składniki na krem:
  • 400ml śmietany kremówki 36%
  • 300g gorzkiej czekolady
  • 200g serka mascarpone

Krem należy przygotować najlepiej dzień wcześniej wieczorem. Albo chociaż z 5-6h przed podaniem. Ja zrobiłam to wieczorem.

Śmietankę podgrzewamy (nie dopuścić do wrzenia) i mieszamy z czekoladą. Tak by nie było grudek. Masę wkładamy do lodówki. Rano (lub po kliku h) miksujemy tak by powstał gęsty i zbity krem. Następnie stopniowo dodajemy serek mascarpone. 

Poncz kawowy:
  • 1 łyżeczka kawy 
  • 50-70ml wody

Kawę zalewamy wodą.

Wierzch tortu:
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 100ml śmietanki słodkiej
  • 2 kinder bueno (białe i mleczne)
  • 1 kinder niespodzianka
  • 1 paczka kinder czekoladek
  • 1 batonik kinder country
Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli wodnej razem ze śmietanką.

Wykończenie tortu:

Dolny blat tortu nakrapiamy ponczem kawowym. Wykładamy na niego 3/4 kremu czekoladowego. Nakładamy na krem drugi blat ciasta od spodu także nasączony ponczem. Pozostałą ilością kremu dekorujemy równomiernie boki i wierzch ciasta. Ja włożyłam ciasto do lodówki na 30 min.

Po tym czasie na wierzch wylałam polewę czekoladową i całość udekorowałam słodkościami kinder. Tort przygotowałam z samego rana w dniu imprezy urodzinowej ;)





wtorek, 2 stycznia 2018

Sernik pierniczkowy z nutą pomarańczy




Serniki mi się nigdy nie znudzą :) Jeżeli macie resztki świątecznych pierników to doskonały sposób na ich wykorzystanie. Ten sernik sprawdzi się idealnie na świątecznym stole. Można go upiec w ostatniej chwili :) Jest puszysty i delikatny a jego doskonały smak podkreśla nuta pomarańczy ;)

Składniki na spód:
  • 170g ciastek owsianych
  • 40g roztopionego masła


Składniki na masę serową:

  • 500g twarogu na sernik ja użyłam tego z Wielunia
  • 500g serka ricotta
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 i 1/2 cukru drobnego do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańcz brazylijska Dr.Oetker


Polewa śmietanowa:

  • 250ml gęstego jogurtu greckiego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańcz brazylijska Dr.Oetker

Wierzch:
  • pierniczki z marmoladą
  • pokruszone pierniczki świąteczne
Ciasteczka i masło wrzucamy do malaksera i miksujemy, aż uzyskamy konsystencję mokrego piasku. Następnie wykładamy masą ciasteczkową spód tortownicy (23 cm) dokładnie dociskając palcami.

Wszystkie składniki na sernik muszą być w temperaturze pokojowej. Wrzucamy je do misy i krótko miksujemy do połączenia. Masę serową wylewamy na ciasteczkowy spód i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175st C na około 45-60 minut.
Wierzch sernika powinien być zarumieniony i ścięty wtedy sernik jest gotowy.  Na tak upieczony sernik wylewamy wymieszane składniki na polewą śmietankową. I wkładamy całość do piekarnika na 12 min.

Na ciepłą masę układamy pierniczki. 4 pierniczki rozkruszamy na wierzch. Gdy ciasto będzie zimne wkładamy do lodówki na jakieś 8h.





poniedziałek, 18 grudnia 2017

Choinka makowa z ciasta francuskiego



Wrzucam jeszcze przed świętami, bo tak sobie myślę ze to dobra alternatywa dla świątecznego makowca :) Przygotowanie zajmuje jakieś 30 minut, potrzebne są dwa składniki i gotowe :)

Składniki:

  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • 300g masy makowej


Ciasto kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Nakładamy jeden płat ciasta francuskiego na drugi. Wycinamy kształt choinki. Zdejmujemy jeden i na ten dolny nakładamy równomiernie masę makową.

Następnie nakładamy drugi kawałek ciasta i lekko dociskamy boki. Na obrazku poniżej pokazałam jak należy ponacinać choinkę. Następnie każdą "gałązkę" zawijamy. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika 180st C na koło 15-20 min. Trzeba kontrolować gdy się zarumieni choinka gotowa.



Wyjmujemy z piekarnika i gotowe. Można ją dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Z resztek ciasta udało mi się zrobić dwie małe choinki w ten sam sposób co tą dużą, użyłam do tego resztę masy makowej z puszki ;)








niedziela, 17 grudnia 2017

Świąteczne ciasteczka stempelki



Na blogu znajdziecie mnóstwo przepisów z ciasteczkami na święta :) W tym roku kolejna porcja. Będąc w Pepco nie mogłam przejść obojętnie obok ślicznych stempelków dzięki którym powstały te cuda :) Zapraszam na przepis.

Składniki na około 30 ciasteczek:
  • 230g mąki pszennej
  • 60g mąki ryżowej
  • 200g masła w temp. pokojowej
  • 70g cukru pudru
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę. Dodajemy mąki oraz przyprawę do piernika i rękoma zagniatamy ciasto.

Wkładamy do lodówki na ok.30-40 min.

Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy ciasto na grubość około 5-7 mm. Ważne aby dobrze podsypać ciasto podczas wałkowania mąką  by nie przywierało do powierzchni podczas przyciskania stempelkami. Ja ciasteczka robiłam na drewnianej stolnicy.

Stempelki odciskamy na cieście a metalową foremką wykrajamy ciasteczka ;)

Gotowe układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika 170st C na ok.15 min.



środa, 13 grudnia 2017

Świąteczne pierniczki



To idealny przepis dla zabieganych, zapominalskich i tych którzy się nie wyrobili na czas. Pierniczki pieczone na ostatnią chwilę. Gdy je upiekłam byłam zawiedziona, bo nie były bardzo miękkie. Były bardziej jak ciasteczka korzenne niż pierniki. Jednak gdy następnego dnia znów je spróbowaliśmy były już mięciutkie. Żeby było bezpiecznie polecam upiec dwa dni przed świętami wtedy będą idealnie miękkie. Cudownie pachną korzennymi przyprawami, są przepyszne. Doskonale smakują także bez dodatkowych dekoracji :)

Składniki:
  • 0,5kg mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka gorzkiego kakao (można pominąć)
  • 3 łyżeczki przyprawy korzennej
  • 200g masła
  • 150g cukru
  • 140g miodu (prawdziwego!)
Dodatkowo:

  • lukier
  • kolorowe dekoracje
  • foremki do wykrawania pierniczków - polecam te z firmy tescoma

Do garnka wrzucamy cukier, masło, miód i przyprawę korzenną.

Podgrzewamy na małym ogniu aż składniki się rozpuszczą. Po ok. 30 minutach gdy masa przestygnie wlewamy ją do miski z mąką i sodą. Dodajemy jajko. 

Ciasto zagniatamy i wkładamy do lodówki. Będzie się lepić, ale spokojnie stwardnieje i będzie idealne. Po godzinie wyjmujemy.

Ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 7 mm.  Dobrze podsypcie blat mąką wtedy pierniczniki nie będą się do niego lepić. Następnie wycinamy ulubione kształty. Układamy w niewielkiej odległości na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 160st C ok.10 min.

Może się wydawać, że będą zbyt miękkie jednak pod wpływem czasu nabiorą odpowiedniej twardości ;)

Tak upieczone ciasteczka dekorujemy jak chcemy lub zajadamy bez dekoracji - będą również smaczne :)



czwartek, 7 grudnia 2017

Domowy kisiel malinowy / BLW




Kolejny super pomysł na podwieczorek czy drugie śniadanie dla dziecka ;) Baa dla dziecka i dla mamy i w sumie dla każdego ;) My do wykonania kisielu użyliśmy domowych malin w cukrze zrobionych przez moją mamę. W sumie mieliśmy 500ml płynu z owocami. Jeżeli nie macie takich cudów w waszych zapasach można użyć zwykłych malin, zalać je wodą i posłodzić ulubionym słodzidłem.

Składniki:

  • 500ml soku z  całymi malinami lub 2 szklanki malin i woda+cukier
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej



Mąkę dokładnie mieszamy z  1/2 szklanki wody. Tak by nie było grudek.

Jeżeli nie macie gotowego soku to: maliny zalewamy ok. 400ml wody i gotujemy. Gdy maliny puszczą sok i lekko się rozgotują wlewamy wodę wymieszaną z mąką. Energicznie mieszamy by nie powstały grudki ;) Ostudzony kisiel podajemy dziecku :)

Gdy macie gotowy kompot i sok z malinami  gdy zacznie się gotować wlewamy do niego mąkę wymieszaną z wodą i całość energicznie mieszamy by nie powstały grudki.

Gdy kisiel będzie za gęsty dolewamy odrobinę wody. A gdy zbyt rzadki dolewamy mąkę rozmieszaną z wodą.

Mam sposób aby grudki nie powstawały ani w budyniu ani w kisielu. Zawsze zalewam je wodą z mąką na chwilę przed tym aż składniki zaczną wrzeć :) i cały czas mieszam po wlaniu mąki aż całość się zagotuje ;)

Staś jadł kisiel po 8 miesiącu (Dlaczego? już wyniaśniam ;)