Pancakes 3 kolory - truskawki, lemon curd i banany

Pyszne kefirowe placuszki, baaardzo puszyste i delikatne ;) Na trzy sposoby mus bananowy, lemon curd i truskawki! Idealny obiad w upalne dni!

Składniki:

• 400g kefiru (jeden duży)
• 2-2,5 szklanki mąki (ilość zależy od gęstości kefiru)
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju rzepakowego (+2 do smażenia pierwszej porcji)

3 kolory: 

• mus bananowy - 1 rozgnieciony banan
• truskawki - ilość dowolna, lekko rozgniecione
• lemon curd - przepis tu

Wszystkie składniki mieszamy w misce. Mąkę dodajemy stopniowo tak żeby ciasto było gęste. I smażymy na mocno rozgrzanej patelni najlepiej do naleśników. Tylko pierwszą porcję na oleju.

Składniki w dowolnych ilościach i mieszankach kładziemy na placuszki i zajadamy ;) Smaaacznego ;)