Ten pomysł chodził za mną już od baaardzo długiego czasu.. Uwielbiam mango a razem z tymi placuszkami smakuje obłędnie. Wykorzystałam do tego mąkę pełnoziarnistą którą połączyłam z kefirem - pancakesy wyszły bardzo puszyste i delikatne w smaku a w połączeniu z mango bardzo orzeźwiające! Musicie spróbować!!! :)
Składniki na około 10szt.:- 2 szklanki* kefiru
- 1 i 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżki cukru brązowego
- 30g cukru waniliowego
- 3 łyżki oliwy/oleju
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 duże mango (moje miało 0,8kg)
*szklanka 250ml
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce za pomocą łyżki. Należy dodać mąki/ kefiru gdy placuszki będą zbyt gęste/rzadkie. Smażyć na patelni bez tłuszczu (z wyjątkiem pierwszej porcji) z każdej strony aż się zarumienią.
Mango obrać i blenderem rozdrobnić na gładki mus.
Placuszki polać musem i zajadać ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz