Mazurek kajmakowy

Dzisiaj przepis na mazurek kajmakowy - słodki i klasyczny idealny na wielkanocny stół i nie tylko ;) Kocham kajmak i mogłabym jeść łyżkami, hehe...

Kruchy spód:

• 300g mąki pszennej
• 150g margaryny
• 80g cukru pudru
• 1 jajko

Masa:

• 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
• 200 g masy kajmakowej krówkowej (Z Gostynia najlepsza!)
• dekoracja:  płatki migdałowe i czekoladowe jajeczka

Z podanych składników na kruchy spód ugnieść ciasto - musi być jednolite.
Wkładamy go do lodówki na ok 1h.

Ciasto rozwałkować i przyciąć do wymiarów formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Z resztek uformować wężyk nałożyć na ciasto i docisnąć do ciasta widelcem.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180st C na ok 25 min. Poczekać aż ostygnie i nałożyć dżem a następnie delikatnie masę kajmakową.

Łatwiej będzie ją nałożyć gdy ją trochę podgrzejemy - będzie bardziej płynna.

Dekorujemy ciasto ;) (Płatki migdałowe podprażyłam wcześniej na patelni :)