Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Ostatnio dużo obowiązków.. Czasu na gotowanie mało.. A na blogowanie jeszcze mniej.. Wrzucam jednak pomysł na szybki makaron ze szpinakiem i kurczakiem ;)

Składniki:

• szpinak ( 150g mrożonego siekanego i 300 g świeżego w liściach)
• 200g piersi kurczaka
• 200g makaronu penne
• ok. 100-120 ml śmietanki słodkiej 12%
• 1 ząbek czosnku
• przyprawa do kurczaka
• świeżo mielona sól 
• olej rzepakowy
• ser feta (nie jest konieczny)

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Kurczaka pokroić w kostkę u mnie ok 1,5x1,5cm i podsmażyć na oleju z przyprawą do kurczaka.

Szpinak siekany rozmrozić w garnuszku z dodatkiem posiekanego czosnku gdy będzie rozmrożony dodajemy ten w liściach i gotujemy ok 2-3 min. Gdyby szpinak się przypalał można go podlać śmietanką.

Do kurczaka dodajemy szpinak, zalewamy śmietanką i gotujemy całość około 2 minuty.

Mieszamy z makaronem posypujemy fetą i zajadamy :)