Szparagi owijane kurczakiem

Szparagów ciąg dalszy :) Jeśli ktoś jeszcze nie ma pomysłu na ich wykorzystanie to bardzo polecam.

Składniki:

• 1 duża pierś z kurczaka
• ok. 20 zielonych szparagów
• przyprawy: do kurczaka, papryka słodka, czosnek garanulowany, tymianek, oregano

Dodatkowo:

• młode ziemniaki
• koperek
• wykałaczki

Szparagi gotujemy w posolonej wodzie tak żeby były lekko twarde.

Kurczaka kroimy wzdłuż na ok 1-1,5 cm paski (mi wyszło pięć). Następnie lekko rozbijamy tłuczkiem i przyprawiamy.

Ugotowane szparagi polewamy zimną woda (żeby były chłodne wtedy będzie nam łatwiej owijać je w kurczaka).

Bierzemy 4-5 szparagów zawijamy je plastrem przyprawionego kurczaka i łączymy wykałaczką tak żeby się nie rozleciały podczas pieczenia. Smażymy na wolnym ogniu z każdej strony aż kurczak się upiecze.

Można podawać z młodymi ziemniaczkami i koperkiem ;)