Farfalle z pesto brokułowym

Dzisiejsza propozycja zdecydowanie dla tych co mięsa nie jedzą i dla tych co nie mają zbyt dużo czasu na gotowanie. Ja zrobiłam bo choroba mnie dopadła i nie mam sił na stanie w kuchni a Mąż jeść musi :)

Składniki:

• 250g makaronu farfalle
• 1 świeży brokuł lub 500g mrożonego
• 1 szklanka startego parmezanu
• 1 ser Camembert (120g)
• świeżo mielona sól

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.

Brokuła ugotować w posolonej wodzie. Ja nie lubię "papki" więc rozgniotłam go widelcem. Można użyć blendera. Kilka różyczek zostawiłam w całość na wierz ale nie jest to konieczne.

Do naczynia żaroodpornego wkładamy 1/2 makaronu oraz 1/2 brokuła 1/2 szklanki parmezanu i 1/2 kostki sera pleśniowego pokrojonego w plastry. Następnie kolejna warstwa - makaron, brokuł, ser pleśniowy i parmezan.

Można doprawić zapiekankę solą do smaku.

Wkładamy do piekarnika na 180st C ok 20 min.