Tzatziki - niezawodny grecki dip

Niezawodny i dobry do wszystkiego! Można podawać z mięsem, rybą idealny do sałatek na kanapki, tosty ;) Tzatziki to najpopularniejszy dip w kuchni greckiej a także cypryjskiej. Podstawowymi składnikami jest jogurt grecki gęsty, ogórki, czosnek i oliwa. Ja dodałam jeszcze kilka innych.

Bardzo polecam do grillowanych potraw. Dla tych co na diecie doskonały do pełnoziarnistych tostów czy sałatek.

Składniki:

• 400g gęstego jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 5 ogórków gruntowych
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• 4 łyżki posiekanego świeżego koperku
• świeżo mielony kolorowy pieprz i sól

Ogórki zetrzeć na dużych oczkach tarki. Wycisnąć z nadmiaru wody.

Czosnek bardzo drobno posiekać lub zgnieść w prasce.

Koperek posiekać.

Wszystkie składniki wymieszać. Na końcu doprawić solą i pieprzem.