Przed świętami czasu na wszystko mało.. więc i na blogowanie. Dziś szybko i bez długiego wstępu makaron z brukselką i szynką prosciutto a wszystko to z sosem czosnkowym. Szybko i smacznie u mnie tak ostatnio wszystko na szybko...
Składniki:
- 200g makaronu fettuccine (użyłam o smaku pomidorów i szpinaku)
- 300g brukselki
- 80g szybki prosciutto
- 200ml śmietanki 12%
- 1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze
- gorgonzola do posypania dania (opcjonalnie)
Makaron gotujemy al dente.
Brukselkę w posolonej wodzie (podobno z dodatkiem łyżki mleka nie pachnie brukselkowo mnie ten zapach nie przeszkadza). Po ugotowaniu przekrawamy na pół.
Na patelnie wrzucamy posiekany ząbek czosnku i i wlewamy śmietankę. Gotujemy aż sos się nieco zredukuje i zgęstnieje. Wrzucamy wtedy pokrojoną szynkę.
Całość podajemy wymieszaną (czyli do sosu wrzucamy makaron i brukselkę) lub na talerz wykładamy makaron brukselkę i polewamy sosem. Posypujemy pokruszoną gorgonzolą.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz