Ciasteczka korzenne idealne na Boże Narodzenie ;)

Ciasteczka z tego przepisu gościły na naszym stole w tamtym roku. Wtedy jeszcze nie było bloga więc przepis wrzucam teraz :) Są to ciastka korzenne kruche. Nie musza leżakować przed świętami. Możecie zrobić je już teraz wytrzymają do świąt - chyba że je zjecie.. :) Potrzebne będą foremki do wycinania ciasteczek.

Składniki na około 50 szt:

• 300g mąki pszennej
• 120g cukru
• 200g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika

Dekoracje:

• lukier czekoladowe groszki
• kolorowe posypki
• kolorowe kulki i perełki
• cukrowe śnieżynki
• kolorowe pisaki
• barwniki spożywcze do zabarwienia lukru

Mąkę, sodę, cukier i przyprawy wymieszać.

Dodać pokrojone zimne masło i zagnieść.

Wbijamy do masy jajko i zagniatamy w jednolitą kulę. Jeżeli ciasto będzie zbyt rzadkie dodajcie mąki.

Ciasto wstawiamy na 30 min do lodówki

Wyciągamy szybko zagniatamy blat podsypujemy mąką i wałkujemy na grubość ok 1 cm. Foremkami wycinamy kształty, ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


Pieczemy w temp 160st C około 15 min. Kontrolujcie czas pieczenia :)

Ostudzone ciasteczka dekorujemy wg własnych fantazji. Warto włączyć dzieciaki będą miały sporo zabawy a wy trochę spokoju ;)