Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie serowym

Obiad szybki w wykonaniu jest mięso są warzywa, makaron pełnoziarnisty ;) Cóż chcieć więcej?

Składniki:

• 250g makaronu pełnoziarnistego (świderki)
• 200g piersi z kurczaka
• 1/2 cebuli
• 250g brokuła (1/2 główki)
• 3/4 szklanki śmietanki 30% (szklanka 200 ml)
• 200g serka topionego
• sól, pieprz,przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie

Brokuły gotujemy w posolonej wodzie aż będę miękkie. Wyławiamy z wody i wrzucamy do niej makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Na patelnie wrzucamy pokrojonego w kostkę kurczaka, przyprawiamy i smażymy. Pod koniec dorzucamy cebulkę. Gdy się zeszkli ściągamy z gazu.

Do garnuszka wlewamy śmietankę i wrzucamy serek za pomocą trzepaczki mieszamy żeby nie powstały grudki. Zmniejszamy ogień i gotujemy jakieś 15 min aż sos się zredukuje i zgęstnieje.

Wszystkie składniki można wymieszać na patelni lub na talerz wyłożyć makaron, kolejno brokuły i kurczaka i polać sosem.