Makaron tagliatelle z szynką i suszonymi pomidorami - szybki obiad!

Dziś przepis na makaron w 30 min a nawet mniej! Takie rozwiązania to ja w tygodniu lubię najbardziej. Tagliatelle z szynką, porem, suszonymi pomidorami - pyszniutkie :)

Składniki: 

• 7-8 gniazd pełnoziarnistego tagliatelle lub np. z dodatkiem szpinaku i pomidorów
• 100 g szynki szwarcwaldzkiej
• 5-7  cm białej części pora
• 7 pomidorów suszonych w zalewie
• 200 g śmietanki 12%
• 50 g serka mascarpone
• 2 łyżki zalewy z pomidorów

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Szynkę kroimy na dowolnej wielkości kawałki. Ja lubię większe.

Tak samo traktujemy pomidory.

Pora kroimy wzdłuż na pół i potem w cieniutkie plasterki.

Na patelnię wlewamy ok 2 łyżki oleju z pomidorów i wrzucamy pora. Podsmażamy ok 1 min. Wrzucamy szynkę i czekamy aż się trochę podpiecze. Dorzucamy pomidorki. 

Całość zalewamy śmietanką i dodajemy mascarpone. Wszystko dusimy ok 2 min. 

Do sosu dodajemy makaron. Mieszamy i zajadamy! ;)