Obiady na słodko-słono zdecydowanie nie są moim faworytem. Ja nie jadam, ale M. uwielbia.. A że zalegała w lodówce puszka ananasa no to powstał aromatyczny kurczak ze świeżą kolendrą i ananasem :) Smak ciekawy ale nie mój.
Mam nadzieję że Wam przypadnie do gustu i smaku ;)
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (ok. 250g)
- 1/2 czerwonej cebuli
- 4-5 krążków ananasa z puszki
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- czosnek granulowany, świeżo mielona sól
- sos sojowy ciemny
- 5 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- ok. 150g śmietanki 10%
- ok. 50 ml soku ananasowego (tego z puszki)
- olej rzepakowy
Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy z cebulką. Oczywiście przyprawiamy - solą i czosnkiem granulowanym. Gdy będzie gotowy wrzucamy ananasa i całość smażymy ok 1 min.
Następnie wlewamy sok i śmietankę. Dodajemy resztę przypraw (curry, kurkuma, posiekana kolendra). I duśmy aż sos zgęstnieje.
Całość doprawiłam sosem sojowym jego ilość zależy od tego czy danie ma być bardziej słodkie czy słone.
Podajemy z ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz