czwartek, 26 maja 2016

Czekoladowa tarta bez pieczenia z kremem i truskawkami



Truuskawki!! Zaczynamy sezon. Tarta bez pieczenia, na pysznym czekoladowym ciasteczkowym spodzie. Wypełniona śmietankowym delikatnym kremem i do tego truskawki. Dużo truskawek. Forma tarty 25cm.

Składniki:

  • 30 ciasteczek oreo - 300g
  • 60g rozpuszczonego masła


Krem:

  • 350ml śmietanki 30%
  • 200g serka mascarpone
  • 1/2-3/4 szklanki cukru pudru
  • 5 dużych truskawek


Dodatkowo:

  • ok. 1/2 kg truskawek


Z ciastek należy pozbyć się masy ze środka.
Ciasteczka rozdrabniamy za pomocą malaksera. Dodajemy rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Wykładamy równomiernie formę do tarty, mocno dociskając (nie zapomnijcie o bokach formy).

Wkładamy do lodówki.

Śmietankę ubijamy , gdy powstanie gęsta masa dodajemy stopniowo mascarpone na przemian z cukrem. Za pomocą blendera rozdrabniamy truskawki by powstał mus i dodajemy do kremu. Nie dajcie więcej bo będzie zbyt rzadki.

Na spód wykładamy przygotowany krem. Wierzch ozdabiamy truskawkami. Oczywiście umytymi i bez szypułek.

Gootowe! ;)




1 komentarz: