Chocolate chips cookies / Ciasteczka z czekoladowymi drobinkami

Amerykańskie ciasteczka w kolejnej odsłonie tym razem z czekoladowymi drobinkami ;) Mają dłuuugą tradycję - może dlatego że są takie pyszne i proste w przygotowaniu? Wrzucamy składniki do malaksera lub ręcznie zagniatamy pieczemy i gotowe.

Składniki na ok 20-30 ciasteczek:

• 150g twardego masła
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 3/4 szklanki czekoladowych drobinek (chocolate chips)
• garść posiekanych orzechów laskowych

Wszystkie składniki oprócz czekoladowych drobinek i orzechów wrzucamy do malaksera lub zagniatamy w jednolite ciasto.

Na końcu szpatułką mieszamy dodając orzechy i drobinki.

.

Wkładamy na ok 15 min do lodówki żeby się lepiej formowały kulki ciasta (można pominąć).

Z ciasta lepimy kulki wielkości orzecha laskowego.

Układamy na blaszkę wyłożoną papierem w dość dużych odstępach. Lekko spłaszczamy i wkładamy do piekarnika na ok 12-15 min 180st C aż się ładnie zarumienią.

Doskonałe z filiżanką kawy czy kubkiem mleka! :)