Brownie z truskawkami

Jedno z naszych ulubionych ciast :) Obłędnie czekoladowe, ciężkie, mokre i przepyszne brownie. To ciasto polubi każdy czekoladoholik, jest idealne do filiżanki kawy czy kakao lub po prostu do szklanki mleka. Mamy sezon ana truskawki które doskonale komponują się z gorzką czekoladą i stanowią smaczny dodatek do tego ciasta.

Składniki:

• 200g gorzkiej czekolady
• 200g masła
• 3 jajka
• 200g drobnego cukru do wypieków
• 130g mąki pszennej

Dodatkowo:

• 7-8 truskawek
• 50g gorzkiej czekolady

Masło rozpuszczamy razem z czekoladą na malutkim ogniu, dodajemy kakao mieszamy i odstawiamy.

W misce ubić jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać.

Masę wlać do blaszki - ja użyłam silikonowej okrągłej foremki o średnicy 26 cm. Na wierzch układamy truskawki pokrojone w plasterki oraz pokrojoną na mniejsze kawałki czekolady.

Pieczemy w temperaturze 160st C przez ok. 30-35 min. Ciasto powinno być od spodu i po bokach bardziej wypieczone a w środku wilgotne.