Szybkie ciasto ze śliwkami

Bardzo lubię śliwki, a ciasto śliwkowe to jedno z moich ulubionych w sezonie. Te jest wilgotne, lekkie i bardzo smaczne. Znika bardzo szybko ;)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 250g masła
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 700g śliwek bez pestek, przekrojonych na pół

Masło roztapiamy na małym ogniu, uwaga żeby się nie zagotowało.
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem pudrem do uzyskania puszystej białej masy.

Roztopione i ostudzone masło dodajemy do masy jajecznej, następnie dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Dodajemy do masy jogurt i całość mieszamy.
Wylewamy na blachę (24x35cm) ja nie smarowałam niczym bo użyłam silikonowej. Jeżeli używacie innej radzę posmarować tłuszczem i posypać mąką.

Na wierzch ciasta układamy śliwki i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175st C.
Czas pieczenia ok. 45-60 min - do suchego patyczka.

Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!