Składniki porcja dla 2 osób:
- 1 średnia cukinia
- 200-300g makaronu (u mnie świderki)
- 8 pomidorów suszonych
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- przyprawy: bazylia, oregano, świeżo mielony pieprz, świeżo mielona sól morska, czosnek granulowany, tymianek
- olej rzepakowy
Przygotowanie:
Makaron ugotować wedle przepisu na opakowaniu. Cukinię pokroić na 4 paski i potem na mniejsze kawałki. Wrzucić na patelnię i podsmażyć na odrobinie oleju aż będzie miękka. Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki dodać do gotowej cukinii. Następnie wymieszać z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Przyprawy dodajemy według uznania w ilościach jak kto lubi. Całość zagotować i wymieszać z makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz