Zdjęcie może nie jest zachwycające ale danie owszem. Lekkie, pożywne dla mięsożerców i tych co lubią warzywa :) Można wykorzystać dowolne ulubione ja akurat miałam w lodówce ogórka, paprykę, pomidorki i kapustę. Dodałam kurczaka w sosie sojowym i obiad gotowy.
Składniki na około 12 szt.:
- 12 porcji papieru ryżowego dużego
- ok. 1/4 małej główki młodej białej kapusty
- 6 pomidorków cherry
- 1 duży ogórek gruntowy
- 1 papryka czerwona
- 200g piersi z kurczaka
- przyprawy: sos sojowy ciemny, tymianek, grill ziołowy (można użyć innych ale polecam dodać sos sojowy)
Kurczaka pokroiłam w drobne paski, przyprawiłam i usmażyłam.
Ogórka i paprykę pokroiłam w słupki (cienkie i niezbyt długie), pomidorki na cztery plasterki i każdy jeszcze na pół.
Kapustę drobno posikałam na cieniuteńkie paseczki.
Papier ryżowy na 2s namaczamy w letniej wodzie. Odstawiamy na deskę żeby zrobił się miękki.
Nakładamy ok. 1 łyżkę farszu ( ja nie mieszałam wszystkiego tylko podzieliłam składniki na "górki" i z każdej części brałam po trochę na papier ryżowy, ale spokojnie można całość wymieszać w misce i nakładać) na jeden brzeg papieru.
Zawijamy najpierw boki a potem rolujemy tak jak opisano poniżej ;)
Można zajadać na zimno.
