Piernikowe babeczki

Świąteczne wypieki pełną parą ;) Te babeczki są doskonałą alternatywą pierniczków są wilgotne, piernikowe, pachną świętami i będą doskonale prezentować się na stole świątecznym.
Najlepiej upiec je dzień lub dwa przed Wigilią. Mnie z podanych proporcji wyszło 15 babeczek.

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250ml)
• 2 jajka
• 75 ml oleju
• 1/2 szklanki mleka (125ml)
• 3-4 łyżki dżemu porzeczkowego (domowej roboty mojej mamy:) 
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamony
• 2 łyżeczki kakao ciemnego gorzkiego
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Dekoracja:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady (może być mleczna)
• 3 łyżeczki masła
• 4 łyżki śmietanki 18%
• cukrowe groszki, gwiazdki, śnieżynki Dr. Oetker'a

Wszystkie składniki wrzucamy do miski oprócz dżemu.

Mieszamy za pomocą drewnianej łyżki, trzepaczki czy miksera (na wolnych obrotach)

Na końcu dodajemy dżem i mieszamy już tylko za pomocą łyżki.

Silikonowe foremki wypełniamy do 3/4 wysokości ciastem.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st C na ok 15-20 min.

Upieczone i ostudzone dekorujemy.

Czekoladę rozpuszczamy w gorącej kąpieli razem z masłem i śmietanką. Czekamy aż trochę przestygnie. 

Tak przygotowaną polewą ozdabiamy muffiny ;) 

Ciastka gwiazdki z makiem

Kolejna propozycja ciasteczek świątecznych - kruche maślane gwiazdki z dodatkiem maku. 

Składniki:

• 120g mąki pszennej
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• 100g masła
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżki maku
• 1 łyżka mieszanki przypraw - wanilia, rum (opcjonalnie)

Wszystkie składniki dokładnie zagnieść w kulkę - mikserem lub ręcznie.

Ciasto wkładamy do zamrażalnika na 20 min.

Na posypanym mąką blacie ciasto należy rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm.

Wycinamy kształty u mnie gwiazdki.

Pieczemy ok. 8-10 min w 180st C (u mnie funkcja góra-dół).

Szybkie miękkie pierniczki świąteczne

W poprzednim roku były udawane pierniczki czyli kruche ciasteczka korzenne w tym roku bardziej tradycyjnie! Co najważniejsze te pierniczki nie muszą leżakować więc możecie je zrobić przed samą Wigilią :)

Składniki na około 70 sztuk:

• 300g mąki pszennej
• 100g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 duże jajka
• 70g cukru pudru
• 100g masła roztopionego i ostudzonego
• 5 łyżek miodu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki gorzkiego kakao

Do dekoracji użyłam:

• lukier królewski
• barwniki spożywcze do barwienia lukru
• kolorowe perełki, posypki, pisaki i cukrowe śnieżynki Dr Oetker'a

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto, można użyć miksera.
Wkładamy do zamrażalnika na ok. 15 min.

Blat podsypać mąką. Ciasto rozwałkować na grubość 5mm. Nie może być cieńsze. Ciasto może się trochę lepić ale nie dodawajcie mąki tylko tyle (i to na blat) żeby sprawnie rozwałkować ciasto.

Wykrawamy foremkami kształty i układamy pierniczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach.

Moje pierniczki piekły się 180st C około 10-12 min. Ostudzone dekorujemy.

Łososiowe przekąski

Szybkie w przygotowaniu zapewniam! ;) Do tego smaczne i ładnie się prezentują. Łosoś z śmietankowym czosnkowym serkiem . Doskonale sprawdzą się na stola na urodzinowej imprezie ale także na bożonarodzeniowym stole.

Składniki:

• 4 tortille
• 150g łososia w plastrach
• 300g serka czosnkowego ("twój smak")

Tortille podpiekamy na patelni przez kilka sekund z każdej strony.
Na placek smarujemy serek i nakładamy po ok. 2 plasterki łososia obok siebie.
Zwijamy jak naleśnika.
Kroimy na ok 2-3 plastry.
Przebijamy wykałaczką i gotowe!

Pierniczki świąteczne

Pierniczki są miękki więc nie trzeba ich piec dużo wcześniej. Będą dobre nawet gdy upieczemy je dzień przed Wigilią. Można je udekorować lukrem lub czekoladą.

Składniki na 25 pierniczków:

• 100g zimnego masła
• 250g mąki
• 150g płynnego miodu
• 2  łyżeczki przyprawy do piernika
• 1/2 łyżeczki sody
• 3 łyżki skórki pomarańczowej

Dodatkowo:

• lukier
• polewa czekoladowa
• kolorowe dekoracje

Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy. Ja zrobiłam to ręcznie możecie za pomocą robota czy miksera.

Formujemy kulę i wsadzamy do zamrażalnika na ok 20 min.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy pierniczki - formujemy małe kulki i lekko spłaszczamy.

Odstępy między pierniczkami powinny być spore ok 2cm.
Pieczemy 180st C ok 10-15 min.

Dekorujemy :)

Szyszki z ryżu wersja krówkowa

Wersja z masy kajmakowej już się pojawiła na blogu teraz trochę bardziej klasycznie. Szyszki na bazie krówek - smaki dzieciństwa! 

Składniki;

• 300g krówek
• 100g masła
• 100g ryżu preparowanego

Masło roztopić razem z krówkami. Na wolnym ogniu.

Masę wlać do miski wsypać ryż i wymieszać.

Uformować szyszki. Włożyć do lodówki na noc.

Zajadać się pysznymi szyszkami!

Makaron fettuccine z brukselką w sosie czosnkowym

Przed świętami czasu na wszystko mało.. więc i na blogowanie. Dziś szybko i bez długiego wstępu makaron z brukselką i szynką prosciutto a wszystko to z sosem czosnkowym. Szybko i smacznie u mnie tak ostatnio wszystko na szybko...

Składniki:

• 200g makaronu fettuccine (użyłam o smaku pomidorów i szpinaku)
• 300g brukselki
• 80g szybki prosciutto
• 200ml śmietanki 12%
• 1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze
• gorgonzola do posypania dania (opcjonalnie)

Makaron gotujemy al dente.
Brukselkę w posolonej wodzie (podobno z dodatkiem łyżki mleka nie pachnie brukselkowo mnie ten zapach nie przeszkadza). Po ugotowaniu przekrawamy na pół.

Na patelnie wrzucamy posiekany ząbek czosnku i i wlewamy śmietankę. Gotujemy aż sos się nieco zredukuje i zgęstnieje. Wrzucamy wtedy pokrojoną szynkę.

Całość podajemy wymieszaną (czyli do sosu wrzucamy makaron i brukselkę) lub na talerz wykładamy makaron brukselkę i polewamy sosem. Posypujemy pokruszoną gorgonzolą.

Smacznego!

Mokka trochę odchudzona

Mokka? to nic innego jak kawa z czekoladą. Czas na wrzucenie pomysłu na mokkę bardziej klasyczną z gorzką czekoladą.  Dlaczego odchudzona? Bo ten rodzaj kawy podawany jest z bitą śmietaną a że święta za pasem trzeba się trochę po oszczędzać przed ;) Jeśli chcecie aby kawa była mniej gorzka dodajcie czekoladę z mniejszą zawartością kakao lub po prostu mleczną.

Składniki na szklankę 300 ml:

• 1/3 espresso czyli 100 ml ( u mnie z dwóch łyżeczek)
• 2/3 gorącego mleka czyli 200 ml
• 6 kostek gorzkiej czekolady u mnie 90% kakao

Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli i wymieszać z gorącym mlekiem.

Gdy pierwszy raz robiłam ta kawę powstały grudki więc tym razem do rozpuszczonej czekolady dodałam ok 50 ml mleka i rozmieszałam trzepaczką. 

Do szklanki wlać espresso mleko z czekolada wymieszać i się delektować! ;)

Mokka karmeLova ;)

Stwierdziłam że na blogu zdecydowanie brakuje przepisów na kawę tym bardziej że ją uwielbiam i wypijam duże ilości dziennie ;)
Dziś przepis na mokkę karmeLovą :) Mokka jest to rodzaje kawy latte. Składa się z espresso, gorącego mleka i czekolady. Ja użyłam czekolady karmelowej Wedla. Tradycyjnie mokka jest bez piany ja odrobinę spieniłam mleko ale nie jest to konieczne. Espresso zależne jest od tego jak mocną kawę pijecie. Ja do zrobienia kawy użyłam karmelowej Douwe Egberts. 

Składniki na 2 kawy (ok. 200ml jedna):

• 12 kostek czekolady karmeLove E.Wedel (klasyczna bez dodatków)
• 100 ml espresso z 4 łyżeczek kawy 
• ok 300 ml gorącego mleka

Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli i 3 łyżkami mleka. Do czekolady dodajemy zaparzone espresso i mieszamy.

Nalewamy do szklanek kawę. Dopełniamy gorącym mlekiem ( u mnie troszkę pianki zrobionej spieniaczem ;).

Ciasteczka korzenne idealne na Boże Narodzenie ;)

Ciasteczka z tego przepisu gościły na naszym stole w tamtym roku. Wtedy jeszcze nie było bloga więc przepis wrzucam teraz :) Są to ciastka korzenne kruche. Nie musza leżakować przed świętami. Możecie zrobić je już teraz wytrzymają do świąt - chyba że je zjecie.. :) Potrzebne będą foremki do wycinania ciasteczek.

Składniki na około 50 szt:

• 300g mąki pszennej
• 120g cukru
• 200g zimnego masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika

Dekoracje:

• lukier czekoladowe groszki
• kolorowe posypki
• kolorowe kulki i perełki
• cukrowe śnieżynki
• kolorowe pisaki
• barwniki spożywcze do zabarwienia lukru

Mąkę, sodę, cukier i przyprawy wymieszać.

Dodać pokrojone zimne masło i zagnieść.

Wbijamy do masy jajko i zagniatamy w jednolitą kulę. Jeżeli ciasto będzie zbyt rzadkie dodajcie mąki.

Ciasto wstawiamy na 30 min do lodówki

Wyciągamy szybko zagniatamy blat podsypujemy mąką i wałkujemy na grubość ok 1 cm. Foremkami wycinamy kształty, ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.


Pieczemy w temp 160st C około 15 min. Kontrolujcie czas pieczenia :)

Ostudzone ciasteczka dekorujemy wg własnych fantazji. Warto włączyć dzieciaki będą miały sporo zabawy a wy trochę spokoju ;)

Pełnoziarniste ciastka żytnie z orzechami laskowymi

Ciasteczka są zrobione z mąki pełnoziarnistej żytniej z dodatkiem przyprawy pomarańczowej :) Są średnio słodkie i kruche. Idealne do kawy, herbaty czy szklanki mleka. Szybkie w przygotowaniu i wiele nie potrzeba - składniki prawie zawsze mamy w domu.

Składniki na 20 sztuk:

• 100g masła
• 160g mąki pełnoziarnistej żytniej
• 60g cukru brązowego 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 20 orzechów laskowych (tyle ile ciastek)
• 1 jajko

• 2 łyżeczki przyprawy pomarańczowo-imbirowej (opcjonalnie)
• 2 łyżki miodu (opcjonalnie)

Wszystkie składniki zagniatamy na jednolitą kulę ciasta.
Formujemy małe kuleczki.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach.

Widelcem spłaszczamy kulki - powstanie wtedy wzorek ;) Układamy na środku orzeszka.

Wkładamy do piekarnika 190st C u mnie piekły się 20 min ale sprawdzajcie i wyciągnijcie jak ciasteczka się zarumienią. Mój piekarnik jest specyficzny. Więc normalnie pewnie 15 min im wystarczy :)

Ryż curry z pieczarkami

Pomysł na zapiekankę z ryżem i pieczarkami zapieczoną serem grana padano :) Mało składników, orientalny smak curry i szybki obiad gotowy :) Bardzo dobrze będzie smakować z dodatkiem kurczaka. Warto także podawać ją z sosem czosnkowym lub tysiąca wysp. Nie polewamy jej sosami a jedynie podajemy je obok.

Składniki:

• 300g pieczarek
• 250g ryżu 
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• ok. 100g potartego sera grana padano
• papryka czerwona słodka, sól, czosnek granulowany

Pieczarki siekamy dość drobno w plastry i podsmażamy z papryką, czosnkiem i solą.

Ryż gotujemy al dente w posolonej wodzie.

Ser ścieramy na tarce część na dużych a część na małych oczkach.

Gdy ryż będzie gotowy mieszamy go z curry a następnie dodajemy pieczarki. Całość mieszamy.

Do naczynia żaroodpornego kładziemy 1/2 ryżu posypujemy 1/2 sera. Kolejna warstwa ryżu na to ser.

Wrzucamy do piekarnika 195st C aż ser się zarumieni.

Francuskie naleśniki z orange curd

Mmm.. Puszyste francuskie naleśniki z dodatkiem masła i do tego kwaskowaty angielski krem orange curd. Coś wspaniałego..

Składniki na 10 sztuk:

• 2 szklanki* mąki 
• 200 ml wody
• 200 ml mleka
• 3 łyżki masła (2+1 do smażenia)
• 3 jajka

*szklanka 250 ml

Orange curd:

• 2 jajka
• 2 żółtka
• skórka i sok z 3 pomarańczy
• 1 szklanka* cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)

Wszystkie składniki na ciasto dokładnie mieszamy i na rozgrzanej patelni smażymy naleśniki. Jeśli patelnia nie przywiera tylko pierwszą porcję smażymy na łyżce masła. Z każdej strony aż się zarumienią.

Jeśli macie patelnię na której nie można smażyć bez tłuszczu przed każdą porcją ciasta dodajemy odrobinę masła.

Krem:

Ocieramy skórkę z wcześniej umytych i wyszczotkowanych pomarańczy. Wyciskamy sok. Dodałam także sok z 1/2 cytryny żeby krem był bardziej kwaśny ;)

Wszystkie składniki oprócz masła wrzucamy do garnka. I gotujemy na małym ogniu  dość często mieszając aż zgęstnieje. Na końcu dodajemy masło.

Ja nie lubię grudek więc przepuściłam krem przez sitko można zblenderować.

Zimnym kremem smarujemy naleśniki :)

Orange curd można zastąpić lemon curdem przepis tutaj klik

Smacznego! ;)

Wytrawne mini tarty z pieczarkami

To zdecydowanie najlepsza tarta jaką zrobiłam i jadłam! Zapchałam się strasznie.. Po zjedzeniu dwóch mieliśmy dość, ale były tak wspaniałe że zjedliśmy jeszcze po jednej ;) Są dość szybkie w przygotowaniu. Foremki na tarty mają średnicę 12 cm.

Składniki na 6 mini tart:

• 375g gotowego ciasta francuskiego (opakowanie XXL -kupiłam w biedronce)
• 300g pieczarek
• 4-5 cebulek dymek + zielona część
• 6 łyżek kukurydzy z puszki
• sos BBQ
• ser grana padano (możecie użyć innego ;)
• sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany, papryka czerwona słodka i ostra

Szalotki posiekać drobno w piórka i podsmażyć na oleju. Następnie wrzucić do nich posiekane pieczarki. Przyprawić i dusić na małym ogniu.

Ciasto rozłożyć i przekroić na 6 prostokątów. Następnie wykładamy foremki ciastem "porządnie" nakładając na brzegi żeby ciasto nie opadło (jak widać na zdjęciu). Widelcem nakłuwamy spód. I wkładamy do piekarnika 210st  na 7 min.

Podczas pieczenia środek pewnie wam wyrośnie, ale nie martwcie się da się go "spłaszczyć" delikatnie widelcem.

Podpieczone tartaletki wyjmujemy. Na "spłaszczony" spód kładziemy łyżkę sosu BBQ nie polecam dodawać więcej bo zmieni to smak. Następnie nakładamy pieczarki, po łyżce kukurydzy i ścieramy na małych oczkach ser.

Tak przygotowane tartaletki wkładamy znów do piekarnika. Pieczemy aż ciasto się zarumieni.

Gotowe tartaletki posypujemy zieloną cebulką.

Pancakes z kaki

Wrzucam jakiś zaległy przepis kolejny już na pyszne placuszki tym razem z kaki ;)

Są dość słodkie czyli takie jak lubię najbardziej. Idealne na obiad czy śniadanie. 

Składniki:

• 2 owoce kaki
• 1 i 3/4 szklanki* mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki* mleka
• 3 łyżki miodu (można użyć cukru)
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• syrop klonowy (opcjonalnie) - jest wspaniałym dodatkiem

*szklanka 250ml

Kaki obieramy ze skórki i kroimy na drobne kawałki - raczej cieniutkie.

Mąkę, jajko, proszek, mleko, miód oraz olej mieszamy w misce. Najlepiej trzepaczką. 

Gdy składniki się połączą wrzucamy pokrojone kaki i mieszamy.

Może się zdarzyć że ciasto będzie zbyt gęste/rzadkie dodajemy wtedy mleko/mąkę.

Jeśli macie dobrą patelnię to tylko pierwszą partię smażycie na odrobinie rozgrzanego oleju. Jeśli patelnia przywiera przed nałożeniem każdej porcji dolewacie trochę tłuszczu,

Placuszki smażymy na wolnym ogniu, z każdej strony aż się zarumienią.

Doskonale smakują polane syropem klonowym ;)

Pyszne placuszki ze świeżym kokosem!

Dziś przepis na kokosowe pancakes :) Trochę roboty z kokosem ale warto bo dzięki wodzie kokosowej są pycha! Większe kawałki kokosa połączone z świeżymi wilgotnymi wiórkami -REWELACJA! Do pracy możecie zmobilizować płeć przeciwną - na pewno sprawi wam mnóstwo frajdy takie wspólne gotowanie ;)

Składniki na około 12 sztuk:

• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 250 ml mleka
• 1 kokos
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju (2 do masy oraz 1 do smażenia)
• 2 łyżki brązowego cukru lub miodu

Walka z kokosem:
pomocny będzie filmik:
https://www.youtube.com/watch?v=fou0kpe8oXw lub mniej drastycznie https://www.tesco.pl/smaczna-strona/porady/jak-otworzyc-i-obrac-orzecha-kokosowego-151.html. U mnie było to zadanie dla Męża
;) Wy tez możecie zmobilizować Panów :)

Gdy mamy już połówki kokosa to jeszcze trochę pracy przed nami tym ja już się zajmowałam - wydobywanie białego cuda. Na początku za pomocą noża skroiłam trochę kokosu żeby w placuszkach były wyraźnie wyczuwalne kawałki. Potem za pomocą małej łyżeczki "zeskrobałam" go ze ścianek i powstały w ten sposób wiórki kokosowe.

Gdy udało wam się już wydobyć kokosa większość pracy za nami :)

Do miski wrzucamy wszystkie składniki łącznie z wodą kokosową oraz wiórkami i kawałkami kokosa. Mieszamy za pomocą łyżki aż się połączą.

Ciasto powinno być dosyć gęste żeby placki nie rozlewały się po całej patelni. Więc jeżeli wasze takie nie będzie dodajcie mąki/mleka.

Placki smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony aż się zarumienią. Tylko pierwszą partię z łyżką rozgrzanego tłuszczu. Chyba że wasza patelnia przywiera wtedy tłuszcz będzie niezbędny..

Placuszki z kurczakiem i warzywami

Wpis na szybko tak jak i obiad na szybko. Już od dawna miałam ochotę na tego typu placki ale jakoś zawsze pomysł umykał, aż do dziś :) Placki nie są tłuste mimo iż smażone na oleju. Następnym razem spróbuję upiec w piekarniku. Można je jeść zarówno na ciepło jak i na zimno.

Doskonałym dodatkiem będzie sos czosnkowy klik ;)

Składniki na około 15 szt:

• 300g piersi z kurczaka
• 1 cukinia
• 1 papryka (u mnie 1/2 pomarańczowej i 1/2 czerwonej)
• 1 cebula dymka + zielona część
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki
• majeranek, sól, pieprz ziołowy, przyprawa do kurczaka
• olej rzepakowy

Kurczaka pokroić w kostkę 1x1cm doprawić i podsmażyć ok 2-3 min.
Cukinię i paprykę pokroić w kostkę u mnie była takiej wielkość jak kawałki kurczaka.
Posiekać cebulę.

Do miski wbić jajka dodać mąkę i dobrze rozmieszać za pomocą trzepaczki.

Do warzyw wlać zalewę dodać kurczaka i przyprawić jeszcze majerankiem solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzać porcje tłuszczu i łyżką nakładać placki. Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony aż się zarumienią.


Przed nałożeniem każdej porcji wymieszać masę i nalać na patelnią porcje tłuszczu.

Nadmiar tłuszczu z placuszków można odsączyć ręcznikiem papierowym.

Muffiny cappuccino

Tak mi się zachciało z rana więc w kuchni już pachnie wypiekami :) Ochota na babeczki ciągle była ale czasu brakuje... Jednak są tak szybkie w przygotowaniu że warto znaleźć chwilkę. Zapraszam na muffiny cappuccino :)

Składniki na 12 babeczek:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 3 kopiaste łyżki cappuccino (użyłam waniliowego Mokate)
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 100ml oleju (użyłam rzepakowy)
• 100ml mleka

Polewa:

• 3 łyżki cukru pudru
• woda
• kawa rozpuszczalna (opcjonalnie)

W jednej misce mieszamy składniki suche - mąkę, cappuccino, cukier, sodę, proszek oraz cukier.
W drugiej składniki mokre - jajka, olej i mleko.

Do suchych dodajemy mokre i mieszamy aż wszystkie składniki się połącza.

Napełniamy foremki (ja używam silikonowych) na 3/4 wysokości i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 195 st C góra dół. Pieczemy ok 20-25  min.

Gdy babeczki wystygną dekorujemy.

Do szklanki wrzucamy cukier puder następnie stopniowo po łyżeczce wody i mieszamy. Wodę dodajemy aż lukier będzie na tyle rzadki że da się nim polać babeczki. Ja dodałam ok 3-4 łyżeczki wody.
Wierz posypujemy kawą.

Teraz wystarczy usiąść z kawką i zajadać babeczki :)

Smacznej niedzieli! ;)

Orientalny kurczak z ryżem

Dziś trochę orientu :) Obiad z serii "szybkie w przygotowaniu". Wyrazisty smak curry, warzywa, kurczak i ryż. Zapraszam :)

Składniki:

• 200g piersi z kurczaka
• 150g ryżu 
• 400g mieszanki warzyw chińskich mrożonych (mieszanka do dań chińskich)
• przyprawa do dań chińskich
• przyprawa curry
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 3-4 łyżki sosu chilli słodko pikantnego
• sól
• świeżo mielona przyprawa orientalna (opcjonalnie)

Ryż ugotować al dente.
Warzywa ugotować w wodzie - dosłownie chwilkę aż będą miękkie najlepiej także al dente.

Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć z przyprawą do dań chińskich.

Ryż wymieszać z warzywami i kurczakiem. Dodać sos sojowy, sos chilli, ok. 1 łyżeczkę curry. Ja dodatkowo jeszcze dodałam trochę przyprawy do dań chińskich oraz mielonej przyprawy orientalnej (chilli, pieprz, sól) odrobinę soli.

Z przyprawami ostrożnie i dodawać po trochę bo wszystko zależy od tego czy lubicie bardziej ostre słone czy mniej intensywne smaki ;)