Szybkie przekąski

Mega ekspresowe pomysły na przekąski może mało wyszukane, ale do zrobienia z rzeczy które prawie zawsze mamy w lodówce ;) Moga się przydać na śniadanie, kolację, imprezę :D

Składniki:

• plasterki polędwicy sopockiej (może być inna dowolna szynka)
• serek czosnkowy (typu almette)
• paski papryki czerwonej
• opakowanie mozzarelli mini
• pomidorki cherry
• ser żółty
• jeden okrągły camembert ziołowy
• ogórek ziolony

Zawiasy z szynki:
Szynkę smarujemy serkiem na środku kładziemy 2-3 paski czerwonej papryki zawijamy :)

Koreczki z mozzarelli:
Na wykałaczki nakładamy po jednym pomidorku i jednej kulce mozzarelli.

Trójkąciki camemberta ziołowego:
 Ser kroimy na 4 cześci i każdą z nich jeszcze na trzy. Nabijamy na wykałaczki.

Ser żółty kroimy w plasterki obok kładziemy pokrojony ogórek zielony ułożony na sałacie ;)

Bakłażan z cebulą i fetą - grecka przystawka

Uwielbiam! Na pierwszy rzut oka dziwne danie, bakłażan z cebulą nie brzmi zbyt apetycznie a jest całkowicie odwrotnie. Gdy byliśmy w Grecji jakoś nie mogłam się przekonać do jedzenia mięsa (nie licząc musaki) więc nałogowo jadłam sałatkę grecką i właśnie tą przystawkę ;)

Nie jest zbyt trudna do przygotowania i smakuje rewelacyjnie ;)
Można serwować jako przystawkę ja zrobiłam w formie obiadu z sałatką grecką ;)


Składniki:

• 2 małe bakłażany
• 4-5 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• ser feta
• przyprawy: sól, bazylia, oregano, pieprz, zioła prowansalskie, ziarenka smaku, pieprz

Bakłażany pokorić w plastry o grubości ok 1cm. Można je ugotować w wodzie lub na parze żeby były al dente. Cebulę posiekać w cienkie paski, przyprawić i najpierw podmażyć na oleju a potem dusić z małą ilością wody (cały czas podlewając gdy woda wyparuje) aż będzie baardzo miękka i jeszcze doprawić do smaku.  Czosnek drobno siekamy i dodajemy do cebuli.

Gotową cebulę nakładamy na plastry bakłażana i wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180st C na 10 min. Wyjumjemy i na każdą porcję kładziemy 3-4 małe kwadraciki fety.

Kurczak ostro cytrynowy z zielonymi warzywami

Wiooooosna! Powoli zaczyna się robić zielono u nas także zielono na talerzu. Od jakiegoś czasu mamy zasadę "weekend z rybami" a że nie lubie ryby odgrzewanej to zawsze problem z obiadem na poniedziałek (jemy obiady w pracy więc zawsze robię dzień wcześniej w domu). Trzeba zrobić coś szybkiego i dobrego.

Dzisiaj więc kurczak ostro cytrynowy (przyprawiony pieprzem cytrynowym :) z zielonymi warzywami i kolorowym ryżem ;)

Składniki:

• 100-150g fasolki szparagowej zielonej (mrożona;)
• 6 różyczek brokułów
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 woreczek ryżu tricolore
• przyprawy: świeżo mielona sól, pieprz cytrynowy, oregano, bazylia
• olej rzepakowy do smażenia

Brokuły i fasolkę ugotować al dente w posolonej wodzie. Tak samo z ryżem - ugotować wg przepisu na opakowaniu ;) Kurczaka przyprawić i usmażyć na odrobinie oleju aż będzie miękki.

Wszystkie składniki wymieszać i zajadać ;)

Deser cytrynowy z musem truskawkowym i owocami

Czas się trochę odchudzić więc dzisiaj w ramach deserku galaretka z owocami ;) Szybki w przygotowaniu pomysł na deser!

Składniki (4 porcje szklanki 200ml):

• 1 galaretka cytrynowa
• 1/2 dużego banana
• 1 kiwi
• 1 duży jogurt grecki
• 8-10 mrożonych truskawek

Galaretkę przygotować wg przepisu i rozlać do 4 szklanek gdy będzie zimna włożyć do lodówki aż stężeje.

Kiwi i banana obrać i pokroić na plasterki. Układamy je wokół szklanki. Nakładamy jogurt. 

Mus truskawkowy:

Owoce rozmrażamy blendujemy na gładki krem i zalewamy deser :)

Latte Macchiato o smaku amaretto

Uwielbiam kawe, jestem wręcz kawoholikiem ;) Dzień bez kawy jest dniem straconym! Polecam więc domowe latte macchiato z syropem o smaku amaretto :) Jest naprawdę pyszne :)

Żeby powstała nam 3 warstwowa kawa trzeba przestrzegać paru ważnych zasad :)

1. Temperatura mleka powinna być niższa niż espresso.
2. Kawę wlewamy powoli małym strumyczkiem.
3. Im więcej % będzie miało mleko tym piana będzie lepiej się ubijać.

Składniki na 2 kawy:

• 350ml mleka (u mnie 1,5%)
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• ok.100-120ml wody
• 4 łyżki syropu amaretto (można użyć likieru ;)

Mleko podgrzać i spienić za pomocą blendera/ spieniacza / shakera.
Kawę zalewamy gorącą wodą.
Do szklanek w których będzie podawane latte wlewamy syrop. Następnie mleko (już spienione jeżeli używamy shakera/blendera) i spieniamy. Na końcu powoli małym strumyczkiem wlewamy kawę.

Sałatka z tortellini

Dziś przepis na szybką sałatkę z włoskimi pierożkami tortellini. Zazwyczaj podawane są z sosem pomidorowym u mnie w wersji sałatkowej ;)

Składniki:

1 puszka kukurydzy 

1 duży lub dwa małe ogórki szklarniowe

1 opakowanie tortellini (u mnie tricolore)

natka pietruszki

Sos:

1 ząbek czosnku

5-7 łyżek majonezu (kielecki! ;)

5-7 łyżek jogurtu naturalnego

Ogórek przekroić wzdłuż na 4 i potem w drobną kostkę. Tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu. Natkę pietruszki drobno posiekać. Wszystkie składniki wrzucić do miski. Wymieszać z sosem ;)

Sos - czosnek drobno posiekać wymieszać z jogurtem i majonezem.

Lasagne bolognese czyli Lazania po bolońsku

Już dawno kupiłam makaron do lazanii i całkiem o nim zapomniałam :) Dopiero Magda przypomniała mi że czas go wykorzystać ;) Skorzystałam z tego przepisu  klik, ale oczywiście jak to ja trochę go zmodyfikowałam.

Ciężko zrobić apetyczne zdjęcia a więc są jakie są. Lazania wyszła bardzo aromatyczna i pyszna ;)

Składniki:

• ok 500g makaronu lasagne

Składniki na sos bolognese:

• 1g mięsa mielonego (u mnie wołowe)
• 1 duża cebula (u mnie czerwona)
• 3 ząbki czosnku
• przyprawy: do mięsa mielonego, bazylia, oregano, czosnek, zioła prowansalskie, pieprz, sól
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 kartonik passaty 
• 200g koncentratu pomidorowego
• 200 ml wody

Składniki na sos beszamel:

• 800ml mleka
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki pszennej
• gałka muszkatołowa
• pieprz 
• sól

Przygotowanie sos bolognese:

Cebule i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Dodajemy do tego mięso mielone i przyprawy. Oraz pokrojone w kostkę warzywa. Dusimy, aż mięso będzie miękkie. Po około 20 minutach duszenia dolewamy passatę oraz wymieszany z wodą koncentrat pomidorowy całość jeszcze doprawiamy do smaku.

Przygotowanie beszamelu:

W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Stopniowo dodajemy mleko cały czas mieszając żeby nie powstały grudki. Sos gotujemy ok 10 min na wolnym ogniu tak żeby się zredukował i zrobił odpowiednio gęsty. Przyprawiamy.

Na Blaszkę/ naczynie żaroodporne ( u mnie 20x30cm) nakładamy porcję beszamlu i układamy makaron, następnie beszamel, sos bolognese i znów makaron. I tak aż wypełnimy całe naczynie. Na końcu mieszamy resztę beszamelu i bolognese i nakładamy jako ostatnią warstwę sosu. Wierzch posypujemy startym serem. Dodatkowo posypałam je oregano ;)

Ja zapiekałam 30 min w 200st C.

Jeżeli chodzi o przyprawy to zużyłam 1 opakowanie do mięsa mielonego, połowę paczki oregano, bazylii i ziół.

Jak robię beszamel to stopniowo wlewam mleko i najpierw dokładnie mieszam trzepaczką. Jeżeli zrobią się wam grudki można sos przez sitko przelać.

Tort Szwarcwaldzki - Schwarzwälder Kirschtorte

Pyszny wiśniowo czekoladowy tort. Trochę pracy było, ale się opłacało. Z okazji urodzin męża powstało to cudo :) Tort najlepiej zrobić dzień wcześniej żeby się porządnie schłodził.

Składniki biszkopt:

• 140g gorzkiej czekolady
• 75g masła
• 180g cukru
• 6 jajek
• 50g mąki ziemniaczanej
• 100g mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki krem:

• 800g wiśni ze słoika ( waga tylko owoców, nie wylewajcie soku)
• 500ml soku z wiśni (właśnie tego ze słoika)
• 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki cukru
• 100ml wiśniówki (może być wódka wiśniowa)
• 800ml śmietanki 30%
• 6 łyżeczek cukru waniliowego

Dekoracja:

• ok 20 sztuk wiśni odłożonych z kompotu
• 100g wiórków/płatków czekoladowych lub startej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej.

Białka i żółtka oddzielić. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy ostudzoną czekoladę. 

Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ubitych białek delikatnie mieszając drewnianą łyżką.

Białka dodajemy do masy z żółtek i delikatnie całość mieszamy. Wlewamy do tortownicy (26cm) posmarowanej margaryną i posypanej bułką. Pieczemy w rozgrzanym do 180st C piekarniku przez 40 min.

Ostudzony biszkopt należy przekroić dwukrotnie aby powstały 3 krążki

Wiśnie dokładnie odsączamy na sitku. Ok 20 z nich osuszamy ręcznikiem papierowym - odstawiamy na bok (będą do dekoracji).

Teraz będziemy robić "kisiel" część soku mieszamy z cukrem, mąką ziemniaczaną. Resztę z 500ml gotujemy. Dodajemy mieszankę z cukrem i całość chwilę gotujemy. Do powstałego kisielu dodajemy wiśnie i mieszamy. Jak będzie już chłodny dodajemy wiśniówkę 50ml.

Krążki nasączyć pozostałą wiśniówką.

Śmietanę ubijamy mikserem, pod koniec dodajemy cukier waniliowy i miksujemy jeszcze przez chwilę.

Teraz nakładanie kremów. Jeden z krążków kładziemy na paterze (naczyniu na którym będziemy serwować tort) nakładamy 1/2 kisielu na to 1/4 śmietany, przykrywamy drugim krążkiem i znów 1/2 kisielu i 1/4 śmietany. Przykrywamy trzecim krążkiem. Boki i wierz smarujemy pozostałą śmietaną. 

Boki i środek posypujemy czekoladą. I dekorujemy wierzch wiśniami (ok 20szt.)

Wsadzamy do lodówki na noc.

Przepis z www.chefkoch.de ;)

Tort z kremem budyniowym i czarną porzeczką

Tort jest w całości moim własnym pomysłem, pierwszą przygodą z lukrem plastycznym i prezentem urodzinowym dla brata fana FCB. Może dekoracja nie jest powalająca, ale była pyszna! ;)

Tort był robiony w ciągu pieczenia ciast, taki okres w mojej rodzinie - święta, urodziny mamy, urodziny męża, urodziny barta aaa końca nie widać ;)

Składniki na ciasto:

• 8 jajek
• 8 łyżek mąki
• 8 łyżek cukru
• 1 cukier waniliowy
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 2 budynie
• 800ml mleka
• 1 kostka masła
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• masa cukrowa robiłam z tego przepisu
• barwniki do masy cukrowej
• 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki najlepiej domowego

Przygotowanie ciasto:
Białka starannie oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dodawać po 1 łyżce cukru i ubijać. Następnie dodajemy po 1 żółtku i cały czas ubijamy. Odstawiamy mikser delikatnie i powoli mieszając łyżką dodajemy po 1 łyżce mąki oraz proszek do pieczenia. Masę wylewamy do tortownicy (26cm) wysmarowanej masłem i wysypanej mąką/bułką tartą. Ostudzony biszkopt należy przekroić tak aby powstały 3 krążki.

Piec w 180st C ok 15-20 min.

Przygotowanie kremu
Budynie przygotować wg przepisu 3 łyżki mąki ziemniaczanej dodać do szklanki w której będziemy mieszać proszek z budyniu. Żeby nie powstały grudki wlewam dobrze rozmieszany proszek do mleka jeszcze przed tym jak się zacznie gotować i cały czas mieszam. Gdy budyń zaczyna się robić gęsty energicznie mieszamy (masa będzie baardzo gęsta). Odstawiamy budyń aż będzie całkowicie zimny. Możemy przykryć wierzch folią spożywczą tak żeby się stykała z budyniem - nie powstanie wtedy "kożuch" :)

Miksujemy budyń z masłem aż uzyskamy gładki krem.

Nakładamy pierwszy krążek na paterę smarujemy 1/2 dżemu na to 1/2 masy budyniowej. Następnie kładziemy drugi krążek na niego 1/2 dżemu i 1/2 masy budyniowej i nakładamy 3 krążek. Ciasto dekorujemy masą cukrową. Wsadzamy do lodówki na noc.

Możemy tort udekorować bitą śmietaną też będzie dobry! :)

Łosoś zawijany w cukinię

Znudziły mnie już trochę zwykłe kawałki pieczonego łososia więc dla urozmaicenia postanowiłam połączyć  łososia z cukinią :) 

Składniki:

• 2 filety z łososia
• 6 pasków cukinii
• przyprawy: do ryb, czosnek, sól pieprz
• wykałaczki

Dodatkowo:

• pieczone ziemniaki
• surówka
• cytryna

Przygotowanie

Łososia przyprawiamy i zabieramy się za cukinię. Za pomocą obieraczki do warzyw wzdłuż cukinii wycinamy paski (możemy zrobić to za pomocą noża ale pewnie będą one trochę grubsze). Łososia zawijamy w paski cukinii tak żeby końce wszystkich pasków znajdowały się po jednej stronie łososia. Za pomocą wykałaczki delikatnie łączymy wszystkie końce (ułatwi to przewracanie ryby). Smażymy na małej ilości tłuszczu z obu stron. 

U mnie łosoś (można skropić cytryną) z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kapusty.

Red Velvet Cupcakes

Klasyczne i popularne na całym świecie - biało czerwone babeczki Red Velvet ;)

Składniki:

• 50g miękkiego masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka kakao
• 1 i 1/4 szklanki* mąki
• 1/2 szklanki maślanki (ja użyłam 3/4 szklanki jogurtu naturalnego)
• czerwony barwnik

*szklanka 250ml

Składniki na krem:

• 200g serka mascarpone
• 150ml śmietanki 30%
• 2-3 łyżki cukru pudru

Mąkę, kakao, proszek i sodę mieszamy razem. W misce ucieramy masło z cukrem i jajkiem na puszystą masę. Jogurt mieszamy w szklance z czerwonym barwnikiem. Do utartego masła dodajemy na przemian suche składniki i zabarwiony jogurt.

Nakładamy masę do 3/4 wysokości foremek silikonowych/do babeczek (te wykładamy papilotkami). Pieczemy 20-25 min w rozgrzanym do 180st C piekarniku.

Śmietankę ubijamy na sztywną pianę. Dajemy po łyżce mascarpone i miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. Na końcu dodajemy cukier puder i jeszcze krótko miksujemy ;)

Masę nakładamy na zimne babeczki za pomocą rękawa cukierniczego ;)

Tilapia z wiosenną sałatką i koperkowym makaronem

Po łososiu przyszedł czas na tilapię. Mąż narzeka że jemy za mało ryb. No to do roboty ;) Sałatka dzisiaj była całkowicie spontanicznym wyczynem, makaron zresztą też.  I pewnie się zdziwicie że mleko..? Ale spróbujcie wyszła baardzo smaczna ;)

Składniki ryba:

• 2 filety tilapii ze skórą 
• majeranek
• przyprawa do ryb
• czosnek granulowany

Składniki makaron:

• świeży koperek
• 1/4 szklanki* śmietanki 30 ml
• 100g drobnego makaronu

Składniki surówka:

• 1/4 główki kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• 5cm pora
• 2 łyżki majonezu
• 1/4 szklanki* mleka

*szklanka 200ml

Rybę posypujemy przyprawami i smażymy na rozgrzanym oleju/oliwie. Z każdej strony ok 2min.

Makaron gotujemy wg przepisu. Jak się ugotuje, odcedzamy wrzucamy do garnka w którym się gotował zalewamy śmietanką i posiekanym koperkiem i dokładnie mieszamy.

Kapustę siekamy w cienkie paski. Marchewkę trzemy na małych oczkach. Pora kroimy na pół i potem na drobne paski. Warzywa wrzucamy do naczynia dodajemy mleko i majonez dokładnie mieszamy i gotowe :)

Zupa krem z buraków

Uwielbiam barszcz i buraki. Ich smak chodził za mną od jakiegoś czasu i tak dziś powstał krem z buraków.

Pyszny słodko-słony smak idealny na rozpoczęcie wiosny ;)

Składniki:

• 4 duże i 2 małe buraki
• 1 duża marchewka
• 1 mały seler
• świeżo mielona sól
• ok. 1l wody lub bulionu ( ja użyłam wody z gotowanie buraków)

Dodatkowo:

• 1 jajko na jedną porcję
• gęsta śmietana

Warzywa obieramy i kroimy w drobne plastry czy kostkę im drobniej buraki będą posiekane tym szybciej się ugotują :) Wrzucamy do garnka i gotujemy aż będą miękkie. Doprawiamy świeżo mieloną solą Ja odlałam ok 0,75 ml wody z tej w której gotowałam warzywa i użyłam zamiast bulionu.

Wodą zalewamy ugotowane warzywa i blendujemy na gładki krem. 

Ja zupę podałam z jajkiem (gotowanym na twardo) bo chciałam żeby była bardziej słodka niż kwaśna ;)

Kukurydziane pancakes z kiwi

Nadszedł piątek więc u nas tradycyjnie bez mięsa ;) Wymyśliłam sobie że zrobię placuszki z kaki, ale nigdzie nie mogłam ich dostać więc stwierdziłam że będzie eksperyment z kiwi!

I okazał się bardzo udany - wyszły pyszne kukurydziane placuszki o smaku kiwi ;)

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki* mąki kukurydzianej
• ok. 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 0,5 łyżeczki sody
• 3 łyżki brązowego cukru
• 4 łyżki oleju ( u mnie rzepakowy)
• 3 kiwi

*szklanka 250ml

Dodatkowo można użyć

• jogurt grecki
• miód

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce. Kiwi obrać i pokroić w kostkę i dodać do masy.
Tylko pierwszą porcję smażyłam na odrobinie tłuszczu. Pamiętajcie żeby dobrze rozgrzać patelnię przed smażeniem ;)

Jeżeli użyjecie innej mąki to placuszki mogą trochę zmienić konsystencję więc trzeba dodać więcej mąki/mleka żeby były odpowiedniej gęstości ;)

Polać jogurtem i miodem ;) (można pominąć)

Tortilla z kurczakiem

Pomysł na szybki smaczny obiad ;)

Składniki na 4 szt.

• 4 tortille można kupić lub zrobić 
• pierś z kurczaka (1 podwójna)
• pół papryki
• pół dużego ogórka zielonego
• 8 pomidorków cherry
• pół czerwonej cebuli
• kapusta pekińska (może być mix sałat, sałata lodowa ;)
• bazylia, majeranek, czosnek granulowany, przyprawa do kurczaka

Sos czosnkowy:

• 2 ząbki czosnku
• 200ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu (polecam Kielecki ;)

Kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć z przyprawami. Paprykę pokroić w kostkę. Cebulę i ogórka w plasterki. Pomidorki pokroić na trzy. Kapustę posiekać na paski.

Sos:
Do jogurtu dodać majonez i wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem.

Warzywa ułożyć na tortilli polać sosem np. czosnkowym i zawinąć.

Leczo po polsku

Jutro na obiad leczo po polsku. Dlaczego po polsku? Bo oryginalne węgierskie leczo podawane jest bez mięsa. U mnie znajdziecie opcje z kiełbasą.

Dodatkiem będzie świeże pieczywo, ale można go zastąpić np ryżem ;)

Składniki:

• 1 duża cukinia
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• ok. 300g kiełbasy chudej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4-5 dużych świeżych pomidorów lub jedna puszka pomidorów w zalewie
• przyprawy: bazylia, tymianek, majeranek, oregano, świeżo mielony pieprz i sól morska

Dodatkowo:

• ulubione pieczywo
• woreczek ryżu

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w plasterki a te jeszcze przekroić na pół. Podsmażyć na patelni ( ja zrobiłam to bez tłuszczu). Dodać posiekaną w kostkę cebulę i czosnek i razem podsmażyć. Papryki pokroić i wrzucić do garnka zalać wodą do poziomu warzyw i pogotować aż będzie al dente. Wodę wylać. Wrzucić do garnka z papryką pokrojoną w kostkę cukinię, dodać pomidory z puszki (jeżeli mamy świeże sparzyć obrać posiekać w kostkę) i kiełbasę. Przyprawić i gotować aż cukinia będzie miękka i smaki przypraw się połączą.

Leczo najlepiej smakuje po paru godzinach lub następnego dnia bo dopiero wtedy smaki będą idealnie połączone ;)

Panna Cotta wersja odchudzona

Prosty włoski deser. Panna Cotta oznacza gotowaną śmietankę. Proponuje Wam dzisiaj nieco odchudzony przepis ale równie smaczny ;) Żeby nie było zbyt monotonnie dwie formy podania jedna z czekoladą druga z musem truskawkowy :)

Deser przygotowałam w takich plastikowych kubeczkach, ale można użyć silikonowych foremek, filiżanek czy małych miseczek ;)

Składniki:

• 250ml śmietanki 30-36%
• 250ml mleka u mnie 1,5%
• 3 łyżeczki żelatyny 
• 5 łyżek cukru
• laska wanilii
• 2 łyżki rumu (opcjonalnie)

Dodatkowo:

• mrożone truskawki lub inne owoce
• 2 kostki startej czekolady

Przygotowanie:

Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimnej wody.

Śmietankę i mleko wlać do garnka dodać cukier i gotować aż się rozpuści. Następnie dodać ziarenka wanilii (laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wydobyć ziarenka) i rum. Zagotować i zdjąć z pieca.

Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać aż się cała rozpuści.

Naczynia opłukać w zimnej wodzie i nalać do nich śmietankę.

Gdy wystygnie schłodzić w lodówce aż do stężenia.

Jak łatwo wyjąć panna cottę? Należy zanurzyć na kilka sekund foremkę po sam brzeg w naczyniu z gorącą wodą, ułożyć na foremce talerz i odwrócić ją do góry dnem.

Truskawki rozmrozić, zblendować i musem polać panna cottę :) 

Czekoladę kostka biała i gorzka potrzeć na grubych oczkach.